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2009年01月30日
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カテゴリ: ブログ
今日のスープ。



スープ


ベースはいつもと同じキャベツと玉ねぎですが

赤いパプリカと黄色いプチトマト、

あと

ニラが結構大量に入っています^^

スープは
韓国の牛肉ダシで味付けしてあります。

狂牛病騒動以来、


毎日スープを食べるワタシは
「ダシ」で味の変化をつけないと
正直言って飽きてきます(笑)

今日のスープは
黄色いプチトマトが思ったより甘かったので
想像した味とは違いました(笑)

やっぱり
赤いトマトの方が煮込みには合います。。。

今日のスープ、
美肌効果はかなり良いものばかりで作りましたが
やっぱり味は大事です^^;


(決してまずかったワケじゃないですが
 また作るかっていうと多分作らない・・・というレベルで^^:)

黄色いトマトは今後生で食べます(笑)

今日は他のおかずに脂質がなかったので
オリーブオイルを入れました。





世の中には
色々な色の野菜や果物がありますが
色によってカラダへの効能が変わってきます。

なので
いろいろな色の野菜を
食べる方がカラダにいいです。
(カラダに良いということは肌にもいいってことです)

生で食べる以外の野菜は
VC(ビタミンC)が調理の過程で失われることが多いので
カラダへのVC補給は別の形で取った方がいいです。

今だと
イチゴやみかんを食後に食べるといいですね^^

コラーゲンの生成にもVCは必要なので
食後のフルーツは理にかなっています。

全ての栄養素を
食事から摂ろうとするのはタイヘンなので
サプリメントを利用する方が手軽で確実に思いがちですが

「食事で足りないモノを補う」
・・・という意味で利用しないと
サプリメントの効果が薄くなります。

飲み合わせも考えないと
作用を「殺しあう」可能性もあって、
飲んでる意味がなくなる場合も・・・。

そのためにも
自分の食事内容は把握していないとなりません。

若いときは
好きなものを好きなように食べていても
さほど支障がなかったのは

自分自身の細胞が元気ハツラツ(笑)だったからで
年齢を重ねるとそうはいきません。。。

老化は避けることはできないものですが
普段の「創意と工夫」で
老化を遅らせることは可能です

誕生日を境に
突然老けるってワケじゃないですから(笑)
毎日少しでも気にかけ続けることが
若さと健康を手に入れる秘訣なんですよね^^










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最終更新日  2009年01月30日 20時00分37秒
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