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2011年10月19日
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カテゴリ: 食と美容
秋も真っただ中。



この時期、


信州はホントなんでもうまい~






ちょっと旬は外れてしまってきてるけど

最近はまっているモノがコチラ





2011-10-19



ブドウ




太る気がして


ここ数年全く口にしてなかったんだけど






仕事の関係で

ちょっとブドウについて調べるコトがあって~・・・



まァ

前から抗酸化成分が多いくらいの知識はあったけど

掘り下げて調べることってなかったのよね~



だから

知ってビックリ


今までの分を取り返すが如く~







ところでそのブドウ。



皮に含まれるポリフェノール・アントシアニンが豊富ってのは

言うまでもないけど







正直、

種なんてうまいモンじゃないんだけど


この種に

最強の老化防止成分が



しかも




その成分の力は


ビタミンEの50倍、ビタミンCの20倍とか




これ聞いちゃうと


もう、うまいとかまずいとかの問題ではないような気も。笑



確かに

ポリフェノールなども

ブドウの皮ごと食べないと意味ないし


重要な成分って

ちょっと食べにくい部分に多いんだよね・・・



(驚くコトに、一番老化防止成分が多い部分は
 ブドウの茎の部分だという・・・。
 茎はさすがに食べられん。)




種の効能知ってから


頑張って丸ごと食べてるけど



皮はともかく

種食べるのっていつも抵抗感が。。。




でも

種の渋みはお茶に含まれるカテキンの5倍というし


てことは


体脂肪を減らすにも効果があるってコトでしょ~~~




最近


種なし巨峰とかもでてるけど


あえて種アリチョイスでいくしかないよね~笑





そう考えると

赤ワインやブドウのジュースなんてのは

皮も種も(場合によっては茎の部分も)使ってるから

日常に取り入れる抗酸化活動(笑)にはホントにいい







山形産ぶどう100%ストレートジュース山形代表 ぶどうジュース 190g

濃縮還元よりストレート







料理に使う油も


さっそくグレープシードオイルに




モニーニ グレープシードオイル 500ml/モニーニ/グレープシードオイル(食用油)/税込\1980以上送料無料モニーニ グレープシードオイル 500ml





ブドウは夏~初秋が旬なので

これからの季節はあまり目にすることもなくなるけど


フレッシュが食べられない時期は

ジュースやオイルで取り入れていけばいいよね~





・・・。


今まで食べないでいたことに激しく後悔




本格的な乾燥シーズンも、もう目前


今から内面美容がんばりましょ


















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最終更新日  2011年10月19日 15時34分59秒
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