まゆのブログ

デイサービスでバースデーケーキを作っているのですが、

結構上手に焼けるので皆さんもどうですか？

☆スポンジケーキレシピ☆

材料 　小麦粉　（薄力粉）８０ｇ　（粉にベーキングパウダーを入れ振るっておく）
　　　　砂糖　　　　　　　　８０ｇ　
　　　　卵　　　　　　　　　　3個
　　　　ベーキングパウダー　小２

作り方
　　　A　卵を良く泡立てて色が変わってきたら砂糖を入れ更に泡立てる。
　　　　　リボン上になったら、振るった粉を入れ、しゃもじでサクサクと切るように混ぜる。
　　　B  型にバターを塗り、Aを流し込む。（底をトントンと叩き空気を抜く）
　　　C　オーブンで余熱170度にし、余熱が終わったら、20分前後焼く。

☆生クリーム　☆

材料 　ホイップ　２００ｃｃ
　　　　さとう　　　大４

作り方
　　　ハンドミキサーで泡立てて、角が立ち始めたら砂糖を入れ、
　　　さらに泡立てる。

　　スポンジは結構ふっくらと仕上がるのでケーキ型は大きめでも大丈夫です＾＾

　　デコレーションはスポンジを半分に切り、生クリームを塗り、果物の缶詰を

　　使うと安上がりです＾＾ｖ　分かりにくい時はすみません＾＾；