ひめと向日葵

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2007.01.19

うどん

カテゴリ：美味しいもの

昨晩、主人が会社から うどん
半生めんで、美味しそうだったので、早速明日の昼食に･･･と思っていたら、
今日、友人が生うどんを持ってきてくれました。これがまた、美味しそう
とりあえず、明日の昼食は友人のうどんにすることにしました(予定)。

福岡はうどん発祥の地、という説があるらしく、博多の神社の中に石碑が立っているとか。
たしかに、うどん屋はたくさんあります。
そして、ほとんどの人が注文するといっても過言ではない驚きのメニュー。
ごぼう天うどん
ごぼ天うどん と言いますが、先週、福岡に引っ越してきてから初めて食べました。

ねぎやナルトと１０cmくらいに切ったごぼうの天ぷらが７～８本乗っているうどん。
もちろん、メニューにはえび天やかき揚げうどんもあります。
確かに美味しいんだけど、なんでごぼう天なんだ？？疑問です･･･

以前、夜中のローカル番組で
ごぼう天うどん がどこまでメニューにあるか捜索するという番組をやっていました。
捜索の結果、山口県岩国市まではメニューにあるらしいです。
番組のアナウンサーが
「全国どこにでもメニューにあると思っていた～！」
と言ったから更に驚きました。ここだけだよ･･･。

、ちゃんぽん、焼きそば、瓦そばなど、
福岡はとにかくいろんな麺があります。小倉は焼きうどん発祥の地らしいし。
でも、ここならでは･･･と言うと、もつ鍋のあとのちゃんぽんと、瓦そばかな～。

恐らく、九州を離れてしまうと茹で麺タイプのちゃんぽん玉と瓦そばは
スーパーではお目にかかれない思います。

そして、実家に帰ると必ず食べるのは富士宮焼きそば。
麺が少し固くて、肉カスの脂が美味しい
その土地にはいろんな食文化があるんだな～と改めて思います。

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