とことこ日記

先日、海苔をたくさん頂いたので、

夫家族が来る日のランチに、

「なんちゃって」手巻き寿司

をしてみました。

なんで「なんちゃって」かと言いいますと、

具が、ソーセージとか、カニカマ（って言うんだっけ?）とか、チキンとか、スモークサーモンとか、玉子で、野菜はキュウリとニンジン、というマレーシアの普通のスーパーで買える様なものしか用意しなかったからであります。

名目上の理由は、

夫母が刺身（生の魚）なんて食べられないから（でも夫兄弟は刺身大好き）．．．で、

本当は、ジャスコまで買いに行くのも面倒くさいし、マレーな人達に刺身なんて猫に小判よね、安くしていいわ、という感じでそうなったのでした。

近くのスーパーで買い物しただけなので、すし酢すらなかったのですが、日本から来てた父の監修の元、普通のビネガーにダシと砂糖を入れて、すし飯は作りました。

結果から言うと、

結構イケてる、おいしい

「なんちゃって」手巻き寿司。

（外国人相手の）大人数のおもてなし料理に、日本料理らしくて 、簡単、見た目良し。

自分で巻き巻きしてもらうのがパーティらしくて良いです。 

お料理苦手な方、

お勧めです。