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2006年01月03日
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カテゴリ: 美味しかったもの
 お正月なので、今日は、母屋で近江牛で、すき焼きです。東京行くと牛肉の値段が三倍になるって、東京の画家の先生がいってましたが。


【近江牛専門店千成亭】近江牛極上ロースすき焼き[500g]
 ここが私のごひいきの彦根の千成亭。

【近江牛専門店千成亭】近江牛かのこ(霜降)ハンバーグ[1個140g]未経産牝牛限定! でも、これは、いまいちだったので、買わないほうがいいと個人的には、思う。

 すき焼き(近江では、じゅんじゅん、といいます。肉の焼ける音からきてるらしいです。)は、結構作り方が違うみたいですねえ。

 うちでは、牛肉、たまねぎ、三つ葉、糸こんにゃく、丁子麩を入れます。
丁子麩 近江の名麩「丁子麩」
 結婚して、初めて、すき焼きをしたら、旦那にこれは、麩じゃないと、私の用意した麩をみて言われてカルチャーショックでした。(後、新聞の夕刊がなかったことね。それと、みんなの服装の地味だったこと。雪が積もること。冬に晴れないこと。男尊女卑のきついこと。長男次男の差。)

 丁子麩は、結構よその人でも、一度食べるとすき焼きには丁子麩と思うみたいなので、滋賀県物産展が、東京だと、高島屋で、時々あるので、みかけたら、一度お試しくださいませ。安いものですし。
 あなたも、魅了されるかもよ(^・^)

se4

 近江牛いっぱい、食べて大満足の桃太郎君です。
 こいつのせいで、私は、お肉がほとんど食べられない。
 人の分あげるわけにいかないからなあ。
 牛肉大好き犬です。






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最終更新日  2006年01月03日 16時05分16秒
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