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2006年02月05日
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 寒い、寒い、寒い。

 寒いの嫌い。雪も氷も嫌い。

 というわけで、買い置きで、なんちゃったボルシチ。

 買い物いって事故おこすといやだから、といいつつ、本当は、寒いので外に出たくなかった。

 こないだ、買ったばかりの、ルクルーゼちゃん ル・クルーゼ トラディションシリーズ ココット・オーバル(オレンジ/25cm) 、登場。

 やっぱ、この鍋いいわあ。料理楽しいもん。買ってよかったわ~。
 たぶんこの鍋は、高いから嬉しいのだろうなあ。



 絵になるお鍋、いとしのルクルーゼ様です、うふふ(^^)v

 うふふ、といえば、昨日、有頂天ホテル見に行ったけど、面白かったよ。
篠原涼子、今いいなあ。カワイイ。
 いつのまに、あんないい女優になったんだか。

 さて、ありあわせで作る、 なんちゃってボルシチ

 材料、たまねぎ半分、人参1本、キャベツ四分の一。
    ベーコン(たまたま冷蔵庫にあったの。肉系ならなんでもよし。200グラムくらいね。)
 マギーブイヨン3つ。ハーブソルト ■地中海のハーブソルト80g  こういうやつね。ひとつあると料理が上手に見えるよ。
 トマトの水煮缶(なかったら、トマトケチャップでいいよ。) 水2カップ。あれば、酒または、白ワイン二分の1カップ(なかったらいいよ。)


 最後に塩コショウで味を調える。
 おしまい。

 あ、そうそう、これの肝は、最後に米酢(醸造酢は駄目だよ。バルサミコ酢ならなおよし。)を大匙1、仕上げに入れること。
(これは、行きつけのレストランで教わった。)

 すっぱいのが好きならもっと入れてね。




近江の小さな石鹸やさん


 私のお店です、よろしかったら、ちょっと覗いていってくださいませ。
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最終更新日  2006年02月05日 17時10分22秒
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