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2006年02月12日
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 あいたたた~。

 あれは、ちょっと辛いミスだなあ。
 今までの努力が…
 基本的すぎて回りも誰もまさかそんな誤解してると
思わなかったんでしょうね~。

 私も気をつけよっと。おっちょこちょいだから。
 受験で、試験の答案に名前を書き忘れて出すような、話だなあ。

 さて、昨日は、レストランでランチしたら、とても美味でした。


 どれも普段よりとてもおいしかったです。

 食べたい方は、東京のラファオーレで、食べられます。コルドンブルーって店ね。ビーフコンソメとシャーベットとステーキが特に美味でした。

 で、その付け合せに、大蒜がついていて、そうそうこれ美味しいのよね、と思い出して、夕食に作ってみたのが、これです。

焼く前
 このゴロンゴロンまるままで、天板に転がってるのが、大蒜です。
 これがね~。オーブンで60分ほど蒸し焼きにすると、甘くなって美味なのよ~。臭いもなくなるから、翌日困ることもないし。
 なんか、じっくり火を通すと、化学変化を起こして成分が違う物質になるそうで。この方が、体に有効成分ちゃんと無理なく入るらしいです。昔、「美味しんぼ」で海原雄山がいってました(^・^)

 これは、オーブンさえ持っていれば、非常に簡単なレシピです。

 ジャガイモ(出来たらキタアカリ こだわり屋本舗共同購入土作りのエキスパートと、ニセコの4農家が贈る手摘み、手選別、幻のじゃ... を使ってね。非常にうまいです。!!このレシピには、最適です。
 ジャガイモだけは、あらかじめレンジで5分ほどチンして、火を通しておいてね。
リードホットクッキングシート 大 30cm*5m【マラソン※0211】 をひいた天板にこんな感じで並べるだけ。
で、肉には、ハーブソルトを満遍なくつけてね、芋は、塩(あったら、岩塩が美味よ)をふる。
 で、200度に熱したオーブンで1時間ほど、(焼加減をみながら調節してね)焼くだけ。
 こうなります。
焼けた


 手間をかけられるなら、時々、満遍なく焼けるよう、出来るだけ、野菜に肉の脂がしみるよう、にしたら、レストラン顔負けだよ~。

 ワインにすごく合います。

 これは、ラムですが、鶏肉でも豚でも、牛でもなんでもいいです。

私も世界一は無理かもしれないけど、オンリーワンを目指してがんばろう。
 さて、よかったら、私の無添加、手作り石鹸買ってね~。
 御用とお急ぎで無い方は、ちらっと冷やかしていってください。
 アクセスがあるだけで、元気が出ます。
 注文して、入金してくださると、もっと元気になります(^^)v
 1個から、ご遠慮なく~。
 どうせ、いっぱい注文いただいても、製造がおいつきません。
 私が独りで、製造から、発送までやっている超零細ショップです。


近江の小さな石鹸やさん

 店の掲示板に感想や、こんな石鹸が欲しいというアイデアとかを書き込んでくださると、もっと喜びます。
 リンクとかもしてくださると、超よろこび~になります。

 本日、新商品が入荷しております~。





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最終更新日  2006年02月12日 12時54分34秒
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