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2006年08月16日
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テーマ: 簡単レシピ(3507)
 これは、前に、宮崎出身の人に、教えていただいた、夏ゴハン。宮崎も暑いのでしょうね。

 うちの旦那は、たまに、食べたくなるらしいです。


nannbann

 早い話が、 鳥の南蛮漬けに、タルタルソースをかけた 料理です。

 材料、鶏肉、小麦粉(片栗よりパリっとします)、塩コショウ、寿司酢 ミツカン すし酢 1.8Lペット (甘い酢を作る手間をはぶいてます、これ、結構、調味料として便利よ、胡瓜の酢の物なんかも、これで合えちゃうと、失敗なし。便利、便利)


 まず、鳥のから揚げを作ります。それを、すし酢の中に、漬けて南蛮漬け

 熱々も美味でございますが、今の時期は、冷蔵庫で、冷やしていただくと、結構です。

 食べる時は、タルタルソースをたっぷりかけてね。


 別にいりません。

 タルタルソースですが、うちは、マヨネーズにゆで卵大量と、ラッキョウと生の胡瓜のみじん切りをいれます。 生のきゅうり 、いれると、結構、さっぱりして、夏向きのタルタルです。


近江の小さな石鹸やさん


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最終更新日  2006年08月16日 09時49分00秒
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