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アン・シャーリー７７７７
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January 23, 2012
カテゴリ： メディカルスイーツ
今日はフランスに留学しているエミリィーおねえちゃんとの２ショットです。
今回、このメディカルスイーツ工房を作るにあたり、出来るだけ経費を抑えています。
机や椅子などもあるものを活用し、みんなで協力しながら掃除したり、ペンキを塗ったりして、
おもてなしの準備を少しずつ整えています。
フランス生まれで、まだ若いですが、意外と締まり屋さんなのです。
確かに素晴らしい調度品とかも入れることができるなら嬉しいけど、
やはり出来るだけ予算を抑えてスタートすることの方が大事ではないかと感じています。
居心地とか人とのふれあいじゃないのかなと思うからです。
でもいつもお花がいっぱいなのが とっても嬉しいです。
温かい紅茶・スイーツ・きれいなお花に囲まれて 静かな音楽・・・
そして工房でもあり学び舎でもあるということ。
わざわざいらしてくださったお客さまをどのようにおもてなしするのか？
そして、どのようにお役に立てるのか？
そのことをみんなでよくよく考えたいと思います。
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ザクロゼリーのご紹介 May 24, 2012
Re:お金をかけない経営(01/23)
Y.HIKITA さん
「おもてなし」は、「表裏なし」に通じます。
表裏なくするのに、お金で飾り立てる必要はまったくない。
むしろ、塗ったペンキの濃淡や、修繕して使った椅子などの手作りな感じ、ていねいさ、人の匂いが大切なはず。
裏を見られてもまったく平気。
そんな気概が、おもてなしの極意だと思うのです。
表裏のない経営は、必ず成功する。
そういう時代が、もう来ていると確信しています。 (January 23, 2012 03:17:58 PM)
表裏なくするのに、お金で飾り立てる必要はまったくない。
むしろ、塗ったペンキの濃淡や、修繕して使った椅子などの手作りな感じ、ていねいさ、人の匂いが大切なはず。
裏を見られてもまったく平気。
そんな気概が、おもてなしの極意だと思うのです。
表裏のない経営は、必ず成功する。
そういう時代が、もう来ていると確信しています。 (January 23, 2012 03:17:58 PM)
Re[1]:お金をかけない経営(01/23)
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