Hand Made Lesson　

そう、この時期に春を感じる食材といえば　筍。

ご近所さんでたけのこの山（お菓子ではなくて）を持っている人もいて

おすそわけでいただいたりする。まったくありがたい事である。

そして今年も　「大きいのが掘れたよ～っ」と持ってきてくれた。やった～！

早速　調理。まずは茹でて・・・（ヌカがなかったので　お米のとぎ汁で）

大きいものを3つもいただいたので　一つの鍋には入りきらず　まだ横のコンロにも鍋がかかってます。

茹であがったら　剥いて剥いて～　一回り小さくなった　たけのこちゃん。

うすあげと人参と一緒に合わせて　そう、言うまでもなく出来上がったのは

たけのこごはん！・・・とここで写真に撮るつもりが、撮り忘れm(__)m

ただただ、ごはんおいしかったね♪という感想しか残らなかった。あ～しまった。

うちはほとんど　たけのこを買う事はなく、毎年　いただいたもので旬を味あわせていただいている。

柔らかくて　それでいて　歯ごたえがあって　ほっくほくの春の風物詩であった。

ごちそうさまでした！