2012.02.20
テーマ： 楽天写真館(361156)
カテゴリ： カテゴリ未分類
久しぶりブログを書いてます。
昨年の暮れに肺炎にかかり、ひたすら寝てる毎日でした。
体力は回復したのですが、出不精になり、
家で愛犬と過ごしてます。
体調が戻ると食欲も旺盛になり、
お菓子作りを楽しんでま～す。
先日習ったお菓子です。早速作りました。
チョコレートクッキー
１ チョコ（25ｇ）、バター（20ｇ）、生クリーム（17ｇ）- は一緒に溶かす
2 卵黄（20ｇ）砂糖（20ｇ）を泡立てる
3 2を１に合わせ粉類（ココア17ｇ、薄力粉6ｇ）を
良く混ぜる
4 メレンゲ（卵白40ｇ、砂糖20ｇ）を泡立て3に混ぜる
5 1センチの口金で絞り、160度で15分焼く - トッピングにナッツ、レーズン
バレンタインは終わりましたけどサクサクした感じ - とっても美味しいで～す。
- ↓
１ 牡蠣はさっと炒め、ホタテは粗く刻む
2 豆腐はよく水切りする。- 3 1，2に片栗粉小2、いりごま大2、塩少々を
- 一緒に混ぜ、丸め、粉、溶き卵、パン粉をつけ
- フライパンに多めの油をいれ、焼く
- あっさりとして美味しいです。好評でした。
中華風ちまき - １ もち米は1時間以上つける
- 2 焼き豚、干し椎茸、タケノコ、ニンジン、を炒め
- もち米も加え炒める
- 3 スープ、しょうゆ、オイスターソース、酒、椎茸の戻し汁を
- 2に加え煮汁がなくなるまでまぜる
- 4 竹の皮（アルミ箔）に包み、強火で30分蒸す
主人が習ってきたレシピを見ながら作りました。
ボリュームがあります。 
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