めざせ!Asian Beauty  megのよくばりブログ

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2009年07月05日
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カテゴリ: おいしい

ありがたいことに、だんな様の実家から年に数回、食料品が入った荷物が届く。
そのなかに、「総長カレー」が入ってた。
「総長」とはなんでやろうと思うて箱を見ると、「京都大学第24代総長 尾池和夫氏監修のもと完成した、京大名物の本格派ビーフカレー」と書いてある。
「入学式や卒業式などの節目にしか接点のない総長をもっと身近に感じたい!」そんな学生達の声から生まれたカレーやそうや。
香味野菜と9種類の香辛料(ローリエ、クローブ、カルダモン、シナモン、コリアンダー、ターメリック、クミン、唐辛子、マスタード)とトマトで仕上げたスパイシーなソースに、りんご・バナナで甘みを、ココナッツミルクでコクを加えた、風味豊かな本格的ビーフカレーで、カレールーに小麦粉を使用してへんそうや。
1食分に牛肉125グラムも使うてて、お値段は税込み630円。
京大生協カフェレストラン「カンフォーラ」とKBS京都(テレビ局とラジオ局を運営する京都放送)のコラボレーションで実現したレトルトカレーらしい。
食べてみると、お肉がゴロゴロ入ってて、ルーはしゃぶしゃぶのタイプ。
スパイシーでおいしいけど、レトルトカレーで630円はなあ。
2007年9月にレトルト化、今年の6月までの1年10か月で10万食を突破したそうや。
尾池和夫氏は地震学者で2008年9月30日京都大学を退職し、現在は国際高等研究所の所長。
今の京大総長は宇宙物理学者の松本 紘氏。
京都生活 総長カレー
ところで総長って学長と同じもんなんやろうか。
国立大学法人では北海道大学、東北大学、東京大学、名古屋大学、京都大学、大阪大学、九州大学、私立では立教、拓殖、東洋、早稲田、日本、法政などの大学が総長というみたいや。

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3月末に始めたガーデニングパーツ。また芽が出てきた 「大きくなりたいな」。

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最終更新日  2009年07月06日 21時42分59秒
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おはようございます♪  
EYASUKO  さん
独立行政法人になってから、各大学資金獲得にあの手この手を用いているようですが、大学ブランドのカレーとはねぇ。
京大とカレーといえば、吉田量のたまごと味噌汁がついた90円カレーを思い出します。 (2009年07月07日 06時43分08秒)

Re:京大の総長カレーと総長と学長(07/05)  
From Asia  さん
おはようございます!!
確かに、レトルトで630円はお高いですね!
お肉がごろごろ入ってるからと、ブランドなんでしょうが・・・・
でも、パッケージを見る限りとってもおいしそう!!
カレー好きの人は一度は食べたくなるのかな??
しかし、国立大でこんなことをするようになるとは・・・時代なんでしょうね!! (2009年07月07日 09時56分45秒)

Re:京大の総長カレーと総長と学長(07/05)  
しげやん0710 さん
国立大学法人は毎年、文部科学省からの配付予算が 
カットされ、一方私学においては現下の大不況や
少子化の影響で若者の数の将来の予想等まことに
厳しい現実に晒されています。
将来改善の見通しもなく各校とも大いに自己努力が
求められています。
このカレーもそんなことから学校関係者に広く食し
てもらおうという魂胆なんでしょうか。

カレーで名物、有名なものに「海軍(軍艦)カレー」
があります。(同じく陸軍にもあったようです)
日本海軍は大英帝国海軍をモデルとして発足したの
ですが、日露戦争のころ英国海軍のカレーが入って
きて、それが海軍の鎮守府があった横須賀、舞鶴、
呉、佐世保等で食べられることになったのです。
いまでは横須賀や舞鶴の「海軍カレー」は土地の
名物になっています。
それと「肉じゃが」これはカレーの材料の調味料を
砂糖と醤油に置き換えてできた料理なんです。
日本人にあうようアレンジした料理で庶民的ですが
本当においしいカレーを食べようとすれば三日三晩
かけてじっくり煮込んだルーになり、何が材料なの
かその姿をとどめていません。
美味しいものにはそれなりの時間を要するのですね。 (2009年07月07日 12時04分26秒)

EYASUKOさん  
近所にある国士舘大学でも、学食に銀座スエヒロが入ったりモスバーガーやスカイラウンジがあったりして、学生へのサービスや地元との共存も考えているようです。
京大のカレーは、意表をついているだけに、マスコミ効果が高かったでしょうね♪
-----
>独立行政法人になってから、各大学資金獲得にあの手この手を用いているようですが、大学ブランドのカレーとはねぇ。
>京大とカレーといえば、吉田量のたまごと味噌汁がついた90円カレーを思い出します。

(2009年07月08日 16時11分51秒)

From Asiaさん  
京大ブランドのお値段ですよね。
贈答用などにも使うのかな。
どんなだろうと、一度は食べてみたいと思うかもしれません♪
-----
>おはようございます!!
>確かに、レトルトで630円はお高いですね!
>お肉がごろごろ入ってるからと、ブランドなんでしょうが・・・・
>でも、パッケージを見る限りとってもおいしそう!!
>カレー好きの人は一度は食べたくなるのかな??
>しかし、国立大でこんなことをするようになるとは・・・時代なんでしょうね!!

(2009年07月08日 16時13分46秒)

しげやん0710さん  
このカレーで利益を得るというより、意外性を出したかったのかもしれません。
海軍カレー、いろんな場所のがあると思ったら、それぞれの場所で食べられていたからなんですね。
ばっちゃんが、劉生の日記に返事を書いてくれました♪
-----
>国立大学法人は毎年、文部科学省からの配付予算が 
>カットされ、一方私学においては現下の大不況や
>少子化の影響で若者の数の将来の予想等まことに
>厳しい現実に晒されています。
>将来改善の見通しもなく各校とも大いに自己努力が
>求められています。
>このカレーもそんなことから学校関係者に広く食し
>てもらおうという魂胆なんでしょうか。

>カレーで名物、有名なものに「海軍(軍艦)カレー」
>があります。(同じく陸軍にもあったようです)
>日本海軍は大英帝国海軍をモデルとして発足したの
>ですが、日露戦争のころ英国海軍のカレーが入って
>きて、それが海軍の鎮守府があった横須賀、舞鶴、
>呉、佐世保等で食べられることになったのです。
>いまでは横須賀や舞鶴の「海軍カレー」は土地の
>名物になっています。
>それと「肉じゃが」これはカレーの材料の調味料を
>砂糖と醤油に置き換えてできた料理なんです。
>日本人にあうようアレンジした料理で庶民的ですが
>本当においしいカレーを食べようとすれば三日三晩
>かけてじっくり煮込んだルーになり、何が材料なの
>かその姿をとどめていません。
>美味しいものにはそれなりの時間を要するのですね。
(2009年07月08日 16時16分23秒)

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