めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

香港でやり残してることが、もうひとつあった。それは中国茶を買うこと。　

２時間の自由時間の間にスーパーでお買い物して、蛋撻（エッグタルト）と亀苓膏（亀ゼリー）のを 食べたとこまで 書いた。
近くに新星茶荘とうお茶の専門店があるようなので行ってみた。
ガラス張りの外観は、お茶のお店というよりおしゃれなカフェやブティックのような雰囲気。
入り口のあたりには、観光客がおみやげに手軽に買えるようなパックの商品が置いてある。
おいしいお茶が買えるのかなあと心配になってきた。
でも、反対側の壁を見ると、古そうなプーアルの餅茶が棚に大事そうに並べてある。
日本語もできるスタッフの人に、このお店で一番力を入れているお茶は何かと聞いてみると、やはりプーアル茶とのこと。
さっそく試飲させてもらうことにした。
プーアル茶の熟茶というのは、緑茶に黒麹菌などを加え、加湿加温した環境で発酵させた茶葉のことやそうや。
年代を経て熟成させるほどおいしくなる。
大きく平らな円盤状に固めたお茶を、小刀で削って、手で崩してくれた。
蓋碗でいれてくれはったお茶は、かび臭さはなくまろやかで深みがあって甘い。
５煎ぐらいおいしくいただける。そのたびに少しずつ味わいも違う。
手ごろな値段の餅茶を買うことにした。
選んでくれはったのは、雲海省孟海（もうかい）産の２００７年盧鑄勲熟餅。
４００ｇもあるの。
１２０ＨＫＤがＪＣＢカードやと１割引で１０８ＨＫＤ（約１４００円）。
これも寝かせておくと味が変わっていくそうや。
日本に来ると、高い値段になってしまうんやろうな。
奥が深そうなプーアル茶の世界。
今度は生茶の青餅も買うてみたいな。
新星茶荘　Sunsing Tea House
Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ　新星茶荘の紹介
コスタ・アレグラ号で行く香港・海南島・ハロン湾クルーズの旅、続きます。

紅ちどりの開花　５輪（総計　１０１輪）
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今日のラッキーくじは、ブログくじが１ポイントアタリやった。
３月末に始めたガーデニングパーツ。また白い花が開いてきた。「元気にしてる？」。

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