めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

三菱一号館美術館で「ルドンとその周辺　夢見る世紀末」展を 観る 前と後に食べた物。
三菱一号館美術館がある同じブリックスクエアの１階にある、エシレ・メゾン デュ ブール。
フランスのA.O.C.発酵バター「エシレ」の世界初の専門店やそうや。
本家フランスにもないお店。さらにフランスにはないエシレブランドのクロワッサンやお菓子まで売ってる。
エシレを輸入してる片岡物産とVIRONの西川隆博さんのコラボレーションで生まれた日本ならではのモノ。
フランスの老舗製粉メーカーのMINOTERIES VIRON社のブランドのパンもフランスにはないので、VIRONも日本ならではのモノ。
クロワッサン・エシレ50％ブール　ドゥミ・セル３９９円を買うて、その場ですぐ食べてみた。
原材料の半分がエシレ・バターという究極のクロワッサンやそうや。
食塩不使用バターを使うたのが「ドゥー」、スティックの半分を有塩バターにしたのが「ドゥミ・セル」で、どちらも値段は同じ。
紙のような霞みを食べてるような感じで、たまにバターのじゅわっとしか味が広がる。
もうクロワッサンではないような。
高そうな包装代も、料金に含まれてるんやろうなあ。
エシレ・メゾン デュ ブール
もう１件は、Rose Bakery。
英国出身のローズ・カラリーニさんが、２００２年にパリに開業して人気になった「ビオ（オーガニック）のデリカフェ」の日本１号店。
パリ市内に３店舗、ロンドン、ソウル、日本には丸の内と吉祥寺、銀座の３店ある。
日本での運営はロイヤルホストなどを展開するロイヤルグループの一つアールアンドケーフードサービスが手掛けてるそうや。
アールアンドケーフードサービスは、サラダバー＆グリル「シズラー」、ピザレストラン「シェーキーズ」、ベーカリーカフェ「カフェクロワッサン」をやってるとこ。
丸の内のお店があるのは、コムデギャルソンの店内。
川久保玲さんのご主人の妹さんがローズさんなんやそうや。
日替わりのランチセット「Special of the day」　１１００円を注文した。
祝日を除く月曜から金曜の１２時から３時まであって、日替わり野菜スープボウルと日替わりプレート、コーヒーまたは紅茶がつく。
プラス２００円で小さなデザートもつけることができる。
同じような内容のランチボックスも８００円。こちらは、日替わりデリ、グリーンサラダ、パン、デザート。
この日のスープは、ヒヨコ豆とレモングラス。コクがあるけど、さっぱりしてる。
メインは、スコッチエッグ。懐かしいような味やった。トマトソースがおいしい。
コーヒーは濃いめやからと小さなカップにお湯が入ったのも一緒に出てきた。
テイクアウトにしようと思うて買うてたキャロットケーキ　５５０円も食後に食べることに。
上にクリームチーズがのってて、素朴な味わい。
体が喜びそうなご飯やった。
でも、油の匂いとかが洋服につかないのかとちょっと心配になった。
Rose Bakery
この後、もう１軒美術館へ。

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