めざせ！Ａｓｉａｎ　Ｂｅａｕｔｙ　　ｍｅｇのよくばりブログ

オギノで食事。
だんな様は、ムニュ・ヴァリエ　4500円
私は、ムニュ・セゾン　6500円　　ホルモンを中心にメニューを組んでもろた。
ラタトゥイユのムース　ウニと水ナス添え　トマトのジュレ
低温調理の和牛レバーのカルパッチョ　ジェノベーゼソースと有機野菜
カスベのムニエル、国産牛ハツのソテー サラダ仕立て シェリービネガーのソース
白桃コンポート ベルベンヌ風味 バニラアイス
お料理に合わせたグラスワインコース(70ml 4杯)3150円　もお願いした。
魚系の前菜には
マルク・クライデンヴァイス Marc Kreydenweiss　クリット ピノ・ブラン 2010
真夏にぴったりのすっきりとしたアルザス白ワイン


肉系の前菜には
ドッグ・ポイント Dog Point Sauvignon Blanc 2011
夏は白ワインもええなあ。

魚（カスベ）には
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ　Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge　グロ・フレール・エ・スール　Domaine Gros Frere et Soeur　2010
重めのソースに合わせて、赤。

メインのお肉には
シャトー　シサック Chateau Cissac 2008

いろんなワインも飲めて、楽しめた。



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