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2005.07.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
私のしょぼいHPを読んでくださっている三名の方から次のような書き込みがあったのでその返事を書くことにした。
Re:イギリスはおいしい(07/14) 楽天眞弓さん
つまり、イギリスではイギリス料理以外の料理が食べれるレストランが増え、イギリス人も美味しいよその国の料理を楽しむようになったということで、イギリス料理自体はまだ まずいままということ？
とにかく、おかえりなさい！(2005.07.18 04:49:51)
－－－－－
私がイギリスを知っているのは１９７２年から２００５年までである。
食べるものに関して言えば、１９７２年から最後から２番目の１９９０年までは変化を感じなかった。私の分析はこうである。レストランの質はおいしいものに対してお金を払うのを惜しまない人がいてこそあがると思う。イギリスは日本をはじめ各国が不況に突入した９０年代に入ってからも経済は絶好調だった。所得水準が上がった、食べ物に偏見のない若い人がお金を払ってフィッシュ＆チップス以外のものも食べるようになった、食べたらおいしかった、というのも一因ではなかろうか？
１９７２年にフィッシュ＆チップスを食べた時もおいしいとは思わなかった。あのころは今ドイツで冷凍で売っているみたいな細長い今のチップスみたいな大きさの干からびたようなフィッシュフライだった。チップスも今より小さい干からびた感じのものだった。
うぅーん、イギリスの食べ物はちょっとハワイと似ている。ハワイもおいしいものを食べるのが難しい。アメリカ人はあんな豪華なホテル（マウイヒルトン）でなんであんなまずいものが食べられるんだろう？と感心しました。
Re:イギリスはおいしい(07/14) 桔梗２２８９さん
お帰りなさい、お疲れ様でした。
我が家も休日の昼食は、焼きそばが多いです。
イギリスがまずいなんて今まで知りませんでした。
そういえば、イタリア料理、ロシア料理、中華料理、フランス料理、地中海料理等々・・ホント！イギリス料理なんて聞きませんんね。
ダイアナ妃も、美味しいものはあまり食べなかったのかしら？(2005.07.18 12:58:27)
－－－－－
シンガポールのレストランガイドにイタリア料理、日本、フランス、いろいろ並んでいました。アメリカの下に代表的なレストランとしてマクドナルド、ケンタッキーフライドチキンが載っていました。イギリスの水準も似たようなものです。
でもアメリカ（ハワイ）よりはましだと思うなあ。
ハワイで上の娘が５才（マック大好き！）がハンバーガーショップで、おなかがすいていたにもかかわらず、ハンバーガーを残しました。そして一言言いました、「ママ、ごめんね、でもまずくてたべられない、、、、」
あのまずさ、今でも忘れられません。アメリカ人って味覚オンチが多いのではないでしょうか？
イギリスのフィッシュアンドチップス 此花朔耶さん
は、さすがにおいしかった記憶があります。
林望氏の著作は好きで、３冊ほど持っております。
ウオーカーズのフィンガービスケットもカロリーさえ低ければ毎日食べたいほど好き、ですが、あれは料理ではありませんものね。(2005.07.19 00:31:06)
－－－－－
ウォーカーズのフィンガービスケットは私は知りません。今度試してみようっと。
林望先生、私は「イギリスは、、」しか知りません。それもついこの間読んだばかり、８８年（私がドイツに来た）以降に出版された本はあまり読んでいないのです。
－－－－－
以下うちのダーリンでもってイギリス人がどのように味覚を進化させることが出来るか書いてみました。
ドンちゃんは最初私が日本料理を作っても決して箸をつけることはありませんでした。気味悪そうに見ているだけ、、、、しまいに私はしっ、しっ、と猫を追い払うように彼を追い払いました。
ある日、私はドンちゃんと領事館主催の日本経済に関する講演会に行きました。講演が終わったあと領事館からなんと「すし元」のおすしの折り詰めがでましたっ！おなかがすいていたドンちゃんは食べたのですねぇ。
非常においしかったそうです、日本料理初体験、生魚（何種類もの）初体験の瞬間でした。フランクフルト総領事館に感謝、ですね。
それから彼は徐々に日本的なものを食べるようになりました。
食べてみたら、何でもおいしいじゃないか、、、
そんなところでしょう。
週末はポークの味噌漬（味噌、しょうゆ、みりん、しょうがとにんにくのすりおろし）をおいしいと言って食べました。
このようにしてうちのイギリス人は５０年の味覚オンチから進化中です。
Re:イギリスはおいしい(07/14) 楽天眞弓さん
つまり、イギリスではイギリス料理以外の料理が食べれるレストランが増え、イギリス人も美味しいよその国の料理を楽しむようになったということで、イギリス料理自体はまだ まずいままということ？
とにかく、おかえりなさい！(2005.07.18 04:49:51)
－－－－－
私がイギリスを知っているのは１９７２年から２００５年までである。
食べるものに関して言えば、１９７２年から最後から２番目の１９９０年までは変化を感じなかった。私の分析はこうである。レストランの質はおいしいものに対してお金を払うのを惜しまない人がいてこそあがると思う。イギリスは日本をはじめ各国が不況に突入した９０年代に入ってからも経済は絶好調だった。所得水準が上がった、食べ物に偏見のない若い人がお金を払ってフィッシュ＆チップス以外のものも食べるようになった、食べたらおいしかった、というのも一因ではなかろうか？
１９７２年にフィッシュ＆チップスを食べた時もおいしいとは思わなかった。あのころは今ドイツで冷凍で売っているみたいな細長い今のチップスみたいな大きさの干からびたようなフィッシュフライだった。チップスも今より小さい干からびた感じのものだった。
うぅーん、イギリスの食べ物はちょっとハワイと似ている。ハワイもおいしいものを食べるのが難しい。アメリカ人はあんな豪華なホテル（マウイヒルトン）でなんであんなまずいものが食べられるんだろう？と感心しました。
Re:イギリスはおいしい(07/14) 桔梗２２８９さん
お帰りなさい、お疲れ様でした。
我が家も休日の昼食は、焼きそばが多いです。
イギリスがまずいなんて今まで知りませんでした。
そういえば、イタリア料理、ロシア料理、中華料理、フランス料理、地中海料理等々・・ホント！イギリス料理なんて聞きませんんね。
ダイアナ妃も、美味しいものはあまり食べなかったのかしら？(2005.07.18 12:58:27)
－－－－－
シンガポールのレストランガイドにイタリア料理、日本、フランス、いろいろ並んでいました。アメリカの下に代表的なレストランとしてマクドナルド、ケンタッキーフライドチキンが載っていました。イギリスの水準も似たようなものです。
でもアメリカ（ハワイ）よりはましだと思うなあ。
ハワイで上の娘が５才（マック大好き！）がハンバーガーショップで、おなかがすいていたにもかかわらず、ハンバーガーを残しました。そして一言言いました、「ママ、ごめんね、でもまずくてたべられない、、、、」
あのまずさ、今でも忘れられません。アメリカ人って味覚オンチが多いのではないでしょうか？
イギリスのフィッシュアンドチップス 此花朔耶さん
は、さすがにおいしかった記憶があります。
林望氏の著作は好きで、３冊ほど持っております。
ウオーカーズのフィンガービスケットもカロリーさえ低ければ毎日食べたいほど好き、ですが、あれは料理ではありませんものね。(2005.07.19 00:31:06)
－－－－－
ウォーカーズのフィンガービスケットは私は知りません。今度試してみようっと。
林望先生、私は「イギリスは、、」しか知りません。それもついこの間読んだばかり、８８年（私がドイツに来た）以降に出版された本はあまり読んでいないのです。
－－－－－
以下うちのダーリンでもってイギリス人がどのように味覚を進化させることが出来るか書いてみました。
ドンちゃんは最初私が日本料理を作っても決して箸をつけることはありませんでした。気味悪そうに見ているだけ、、、、しまいに私はしっ、しっ、と猫を追い払うように彼を追い払いました。
ある日、私はドンちゃんと領事館主催の日本経済に関する講演会に行きました。講演が終わったあと領事館からなんと「すし元」のおすしの折り詰めがでましたっ！おなかがすいていたドンちゃんは食べたのですねぇ。
非常においしかったそうです、日本料理初体験、生魚（何種類もの）初体験の瞬間でした。フランクフルト総領事館に感謝、ですね。
それから彼は徐々に日本的なものを食べるようになりました。
食べてみたら、何でもおいしいじゃないか、、、
そんなところでしょう。
週末はポークの味噌漬（味噌、しょうゆ、みりん、しょうがとにんにくのすりおろし）をおいしいと言って食べました。
このようにしてうちのイギリス人は５０年の味覚オンチから進化中です。
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なんと、ご主人さまは
此花朔耶
さん
イギリスの方だったのですね！？
やっぱり、ジェントルマンですか？
しつこくフィンガービスケットですが、バターたっぷりなのです。ちょっと日本のカロリーメイトに似ています。これもドイツで買うと３ユーロ以上するので、なかなか買えません・・・。 (2005.07.20 05:48:53)
やっぱり、ジェントルマンですか？
しつこくフィンガービスケットですが、バターたっぷりなのです。ちょっと日本のカロリーメイトに似ています。これもドイツで買うと３ユーロ以上するので、なかなか買えません・・・。 (2005.07.20 05:48:53)
Re:イギリスはおいしい－パート２(07/19)
楽天眞弓
さん
アメリカにはアメリカ料理なぞ存在しません。
アメリカにはアメリカ人もそんざいしません。みんな、スェーデンとかイタリアとかフランスとか日本とか 移民してきた先のエスニックで自分を分類します。料理もそんな感じ。まあ、ネイティブのアメリカ人、（インディアン）の料理なら、アメリカ料理かもねえ。 (2005.07.20 07:51:18)
アメリカにはアメリカ人もそんざいしません。みんな、スェーデンとかイタリアとかフランスとか日本とか 移民してきた先のエスニックで自分を分類します。料理もそんな感じ。まあ、ネイティブのアメリカ人、（インディアン）の料理なら、アメリカ料理かもねえ。 (2005.07.20 07:51:18)
Re:イギリスはおいしい－パート２(07/19)
楽天眞弓
さん
うちのデイブちゃんも夕飯にセリアル食べれちゃうよ。
ドンちゃんはジェントルマンとは ちと違うよね。でも御主人はジェントルマン。なんて なに訳の分からないことを 私はいっているのでしょう。 (2005.07.20 07:54:22)
ドンちゃんはジェントルマンとは ちと違うよね。でも御主人はジェントルマン。なんて なに訳の分からないことを 私はいっているのでしょう。 (2005.07.20 07:54:22)
Re:なんと、ご主人さまは(07/19)
Binchan8
さん
此花朔耶さん
＞イギリスの方だったのですね！？
＞やっぱり、ジェントルマンですか？
－－－－－
朔耶さん、ドンちゃんは私の同居人のボーイフレンドであって”ご主人さま”ではありませんので、、、、
ま、ドイツ語で言うと”Lebens(abschnitt?)gefaehrte"でしょうか？彼は私のパートナーの位置付けです。
＞しつこくフィンガービスケットですが、バターたっぷりなのです。ちょっと日本のカロリーメイトに似ています。これもドイツで買うと３ユーロ以上するので、なかなか買えません・・・。
-----
カロリーメイト？
私は日本のことに関してはもう浦島太郎状態です。
フィンガービスケット、３ユーロ出して今度試してみますね。
(2005.07.20 16:40:52)
＞イギリスの方だったのですね！？
＞やっぱり、ジェントルマンですか？
－－－－－
朔耶さん、ドンちゃんは私の同居人のボーイフレンドであって”ご主人さま”ではありませんので、、、、
ま、ドイツ語で言うと”Lebens(abschnitt?)gefaehrte"でしょうか？彼は私のパートナーの位置付けです。
＞しつこくフィンガービスケットですが、バターたっぷりなのです。ちょっと日本のカロリーメイトに似ています。これもドイツで買うと３ユーロ以上するので、なかなか買えません・・・。
-----
カロリーメイト？
私は日本のことに関してはもう浦島太郎状態です。
フィンガービスケット、３ユーロ出して今度試してみますね。
(2005.07.20 16:40:52)
Re[1]:イギリスはおいしい－パート２(07/19)
Binchan8
さん
楽天眞弓さん
＞アメリカにはアメリカ料理なぞ存在しません。
＞
＞アメリカにはアメリカ人もそんざいしません。みんな、スェーデンとかイタリアとかフランスとか日本とか 移民してきた先のエスニックで自分を分類します。料理もそんな感じ。まあ、ネイティブのアメリカ人、（インディアン）の料理なら、アメリカ料理かもねえ。
-----
でも各国から移民して来ても３世代経ったらその国独自の食文化を作るのではないでしょうか？
私の経験ではワーストスリーはハワイ、イギリス、デンマーク（北欧は他に行ったことはないけど、スウェーデン、ノルウェーもまずくて高そー）で、ベストスリーはベルギー、フランス、旧ユーゴです（ご参考までに）。
(2005.07.20 16:49:01)
＞アメリカにはアメリカ料理なぞ存在しません。
＞
＞アメリカにはアメリカ人もそんざいしません。みんな、スェーデンとかイタリアとかフランスとか日本とか 移民してきた先のエスニックで自分を分類します。料理もそんな感じ。まあ、ネイティブのアメリカ人、（インディアン）の料理なら、アメリカ料理かもねえ。
-----
でも各国から移民して来ても３世代経ったらその国独自の食文化を作るのではないでしょうか？
私の経験ではワーストスリーはハワイ、イギリス、デンマーク（北欧は他に行ったことはないけど、スウェーデン、ノルウェーもまずくて高そー）で、ベストスリーはベルギー、フランス、旧ユーゴです（ご参考までに）。
(2005.07.20 16:49:01)
Re[1]:イギリスはおいしい－パート２(07/19)
Binchan8
さん
楽天眞弓さん
＞うちのデイブちゃんも夕飯にセリアル食べれちゃうよ。
＞
＞ドンちゃんはジェントルマンとは ちと違うよね。でも御主人はジェントルマン。なんて なに訳の分からないことを 私はいっているのでしょう。
-----
私にはコメントよく理解できました。
あたっています！
(2005.07.20 16:50:33)
＞うちのデイブちゃんも夕飯にセリアル食べれちゃうよ。
＞
＞ドンちゃんはジェントルマンとは ちと違うよね。でも御主人はジェントルマン。なんて なに訳の分からないことを 私はいっているのでしょう。
-----
私にはコメントよく理解できました。
あたっています！
(2005.07.20 16:50:33)
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