らずりぶるうのほっこり探し

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高校生の長男・中学生の長女・小学生の次男、３兄弟の母です。日々のあれこれを綴っています。育児関係多め、アレルギー、食べ物、ダイエットなどについても…。楽天room(メラレウカのroom)にも、購入品をのせています。よろしくお願い致します。

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2021.04.01

福豆のリメイク料理　節分　豆まき

テーマ：子供服ってキリがない！(491565)

カテゴリ：お家ご飯

こんばんは。

私のブログへお越しいただきありがとうございますm(__)m

今更ですが…。

皆様、節分のお豆、福豆はどうされていますか？

我が家、節分の日、毎年、恵方巻と共に、豆まきも楽しむのですが…。

豆をそのまままくと、後片付けが大変なので、このようなテトラパックの個包装になった

片面節分豆福豆鬼お面付き{ 節分豆オニおかめ子供会 }

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テトラ　10個入　＜包装可・のし不可＞お年賀　節分　豆まき　母の日　父の日　敬老の日　誕生日　ギフト　和菓子

お豆を投げるのが恒例になっています。しかも、子ども達３人が、鬼役を交代しながら

でも、節分の日に食べるのは、年齢＋１個の個数なので、毎年、福豆が残ってしまって…。

おやつにポリポリと食べたりもしているのですが、そんなに食べれるものでもなく…。

毎年、どうしようかと頭を悩ませていたのですが…。

最近、福豆を料理に使えるという事を知ったので、今回、初挑戦してみました。

お湯につけておく or 鍋で茹でる or　一晩水につけておくなど色々な方法があるようですが…。

まず、福豆を圧力鍋に入れて、お豆が浸るくらいにお水を入れてから、

10分程圧をかけて煮てみました。

圧が下がるのをまって、蓋を開けてみる、ホクホクの茹で大豆が出来上がってました!!

茹で大豆になってしまえば、サラダにしたり、煮物に入れたり、炊き込みご飯に入れたり、

酢大豆を作ったりと、レパートリーが広がりますよね。

今回は、その福豆から茹で大豆を使って、チリコンカンを作ってみました。

通常は、ミックスビーンズを使って作りますが、大豆だけでも、美味しく出来ました。

こちらのレシピで作らせて頂きました。

■意外と簡単♪チリコンカン■

子ども達が毎年楽しみにしている、節分の豆まき‼

残りの福豆の活用法が分かったので、これからも沢山の福豆で豆まきを楽しめそうです。

最後までお読みいただき、ありがとうございますm(__)m

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