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Kmel
メルボルンに移住してきて16年が過ぎました。 今は４児の母をしながら起業、チャリティに勤しんでおります♪ 海外出産・海外移住・国際結婚予定の方は必見？！必読？ 多趣味でアンテナがかなり張ってるので、いろんな話題を日々綴ってます。 メルボルンねたや海外生活、育児日記が多いです。コメントもらえたら喜びます！
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2012年03月27日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3132)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ええ、また栗ですよ！！！（苦笑）
鬼皮（外側のあの茶色のね）剥きは結構慣れた。けれどその次がやっぱり大変。
まぁ前回も書いたけどネットで調べたら渋皮煮なるものを発見。渋皮付でよし、のレシピ。
作ったことも、実は聞いたこともなかったのだけど、やってみるか。
と始めてみたものの、こちらも結構過程が多い。同じことを繰り返すから難しくはないけど。
とにかくあく抜き。
茹でてあく取ってを３回。茶色くお湯が毎回濁って…煮崩れもしたけれど多めに炊いたから２０個超は助かりましたｗ
で…試食。
甘くておいし～♪ｳﾏｳﾏー！！！
あく抜きこそ時間かかるけど、でも渋皮剥かなくていいなら楽だわ！
というわけで残りの栗（約５０個）の運命は渋皮煮に決定☆
今日もおすそ分け持っていったけど、ママ友さん「おいしい～」と。
明日は忙しいけど明後日くらい、できたらやるかな。これを使ってまた別のデザートもできるみたいだし、楽しみだわっ。
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