なかよしこよし。

今朝、お友達の kake-poko ちゃんから電話があり、

最近天然酵母に目覚め、今日も 自家製レーズン酵母 でパン生地作ってるとのこと

天然酵母は発酵時間が長く、あと２時間ぐらいHBで発酵させるとの事で、

その生地の形成以降をウチでする事になった

そしてそのパンをお昼ご飯に皆で（・・・って大人２人小人４人だけど）試食会しよう

天然酵母 ・・・パン作り初めて知った言葉かもしれない・・・

私はまだそこまでやってみようとは全く思っていなかったのに、

kake-piko ちゃんはチャレンジャー

それも色々な食材で天然酵母を作り始めたみたい

・・・という事で、子供達と丸め、焼きあがったのがコレです

パンの素の味を味わってみたいのでシンプルな丸パンにしてみました

う～んん・・・味わい深いわ～・・・。

焼き上がりはキメが細かくてしっとりふわふわ

そしてどっしりと存在感のある美味しいパンでした

子供達にはシンプルすぎたかもしれないけど、

私はこのパン大好き

昔食べた思い出のパンの味に似ていて、一人思い出に耽っていました・・・。

そして・・・

朝大急ぎで作ったウインナーぐるぐるパン

今回で３回目

生地も美味しいし、子供達の大好きなウインナーにマヨとケチャが入ってるから

これはお子チャマに大人気で 全部完食しまいた

今日はkake-pikoちゃんに天然酵母の話たくさん教えてもらって

勉強になったよありがとう

こんな近くに同じ趣味のお友達が出来てホントうれしいよ

天然酵母・・・いつか作ってみようかな。

またタメになる話教えてね

今日は久々にゆうちゃん＆りょおちゃんと遊べて子供達もハシャギまくりで

私もkake-pi koちゃんとたくさん楽しい話が出来てとても楽しい１日でした

日にち間違えちゃいました今から修正不能なので・・・１日前の１５日のBlogです。