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2008.02.23
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： ☆手作りおやつ☆
合同誕生会＆ばっぱの還暦祝いも兼ねたお祝いケーキを作りました。
お祝いのお話は こちら をどうぞ・・・
天板を利用して、四角くしようか？それとも・・・？
と、考えながらも
形成に入るまで四角にしようと何となく思っていたのですが、
スポンジを切った後、急遽変更。
それから更に半分の幅に切り、
ぐるぐる巻いてこんなケーキになりました
今回初めて周りのビスキュイも作ってみましたが、
とても簡単で楽しく作る事が出来ました。
天板1枚分で、こんなに大きなケーキが完成しましたよ
子供達が大好きなチョコケーキです
周りのビスキュイと、デコでそれなりになりました。
切り株風にしてクリームとスライス苺をサンドしてみました。
切り口もちょっとお洒落でしょ？ （雑な切り口ですが）
ふわふわで美味しく出来ましたが、
クリームの状態がイマイチ。
塗り用と、デコ用に固さを変えたのですが、
う～ん。難しいですね。
軟すぎるとダレちゃし、固すぎると分離しちゃうし。
中のサンドクリームがもう少し固くても良かったわ。
まだまだ修行が必要なようです
今回のクリームは、純生クリームに液体チョコを混ぜて作りました
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