手作りのある暮らし

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2008.01.11

手作りジンジャーエール

テーマ： handmadeのある暮らし。(9499)

カテゴリ：手づくり保存食

　　　　　　　　　少し前友達といったお店に　　
　　　　　　　手作りのジャンジャーエールがあった。
　　　　　　　　　おいしそうだったので注文

　　　　　　　　　とてもおいしくてびっくり

　　　　　　　　　　　以来、飲みたくて
　　　　　　　　　　作り方をネットで検索
　　　　　　　　　おいしそうなのがあったので

　　　　　　　　お店の味とはちょっと違うけど

　　　　　　　　　　　　　おいしい

　　　　　　　　　ソーダで割るのはもちろん
　　　　　　　温かいお湯で割るのも体が温まって

　　　　　　　　　ヒリヒリしてとてもおいしい

　　　　　　　　　　今一番の、お気に入り。

　　　　　　　　　　　　　　　　生姜は皮を剥きすりおろす
　　　　　　　　　　　　　　砂糖大さじ２・はちみつおおさじ５を鍋へ
　　　　　　　　　　　　　　　同量くらいの水を入れ２０分煮込む
　　　　　　　　　　　　（アクを取り、水を適当に足しながら煮る）

　　　　　　　　　　　　　　　レモンを８等分し皮をとり小さく切る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それを加えまた１０分煮る
　　　　　　　　　　　　　　　　スプーン３杯くらいをコップに入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　ソーダ・お湯で割ると出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　冷まして容器に入れて冷蔵庫で２～３日もつ
　　　　　　　　　　　　　ｼﾛｯﾌﾟは甘くない？？というくらいが良さそうです
　　　　　　　　　　　　　　生姜の繊維が気になる時は、こすといいです