心のうちとか、そととか

３０分ほどでこれくらい。
およそ１２０本くらいです。

夜に下ごしらえをして(先のくるくるしたところを取って)重曹を使って灰汁抜きをすることに。
大きめの鍋に二つ。
お湯を沸かして回しかけて落し蓋と鍋の蓋をして、一晩放置です。

水を取り替えて、義妹さんのところとおばあちゃんち、お隣さんへお裾分け。
けっこう粘りもあっていい感じです。

我が家は夕飯の時にいただきます。