2004/12/24
テーマ： ★ラーメン(16612)
カテゴリ： ラーメン屋巡礼
ココ
「特一番」という名前のラーメン屋はいろいろなところで見かけます。
以前府中の方の店で食べたとき、美味い旭川ラーメンを食べさせてもらったので、躊躇なく入りました。
☆営業 11:30-21 金休
☆大盛醤油ラーメン ５００円
☆評価 Ｂ＋
☆北海道ラーメン。トリ、豚、魚介が穏やかなスープを作る。突出するものは無く、ゆったりとまとまっている。
細麺は完全に茹で上がっていた。さらに大盛にした分、麺がスープから盛り上がって露出していた。
チャーシューは懐かしい味。ネギ、メンマ入り。
老夫婦が醸し出すゆったりとした空間が不思議な味を作り出していました。ラーメン作りの阿吽の呼吸が見られます。
ちょっと煤けたお店ですが、客は絶えず入っていました。
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最終更新日
2005/01/02 09:38:39 PM コメントを書く
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