2004/12/29
テーマ： ★ラーメン(16612)
カテゴリ： ラーメン屋巡礼
（画像を誤って削除してしまいました）
行幸街道沿い
以前から気になっていた行幸街道沿いのこのお店。
控えめな外観に「手打ち麺」の文字。夜のみの営業。
閉店ぎりぎりに行きました。
☆営業 19-26
☆ラーメン ６００円 替玉 １００円
☆評価 Ｂ＋＋
☆白濁したトンコツスープ。九州ラーメンとも違い、塩トンコツに近い味。臭みは無い。コッテリ感有り。
中太の手打ち麺は、柔らかく茹でられているがモッチリした弾力があり、また、小麦の甘みを感じ美味い。
ノリ、ネギ入り。
接客のいい若い店主が１人で切り盛りしていました。
麺は少なめでしたが、麺が美味かったので替玉２杯お替りしてしまいました。
替玉でスープが薄まっても、ちゃんとタレを用意してくれるので味加減は好みを保つことが出来ました。
行幸街道沿い
以前から気になっていた行幸街道沿いのこのお店。
控えめな外観に「手打ち麺」の文字。夜のみの営業。
閉店ぎりぎりに行きました。
☆営業 19-26
☆ラーメン ６００円 替玉 １００円
☆評価 Ｂ＋＋
☆白濁したトンコツスープ。九州ラーメンとも違い、塩トンコツに近い味。臭みは無い。コッテリ感有り。
中太の手打ち麺は、柔らかく茹でられているがモッチリした弾力があり、また、小麦の甘みを感じ美味い。
ノリ、ネギ入り。
接客のいい若い店主が１人で切り盛りしていました。
麺は少なめでしたが、麺が美味かったので替玉２杯お替りしてしまいました。
替玉でスープが薄まっても、ちゃんとタレを用意してくれるので味加減は好みを保つことが出来ました。
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