Hotaru's Diary

春菊のパスタを作りました。

子供の頃は、香りの強い野菜（春菊とかピーマンetc.）が苦手でしたが

今はむしろ、好きな部類・・・大人ってことですかね？？？

材料

春菊・アンチョビ（今日はなかったのでベーコンです）

にんにく・鷹の爪・オリーブオイル・レモン・塩・コショウ

あっという間にでき、あわてることができない体ので、

　（焦ると材料や調味料を、散らかし、すごい状態になる事、間違いないので＾＾；）

全てセットして「よ～いドン！」で始めます

パスタを茹でる時のお助けグッズ

手がふるえたり、手元がおぼつかないので、パスタを茹でた鍋を持ち、

洗い場でザルにあけて湯切りするなんて、危なくってできません。

これを使って、パスタをすくい隣のフライパンに入れる

これが、一回で結構たくさん掴め、落ちないので、私には助かってます。

春菊が香りが強いので、ベーコンよりアンチョビのほうがオススメな気がします。

アンチョビは適度な塩味で、最後にレモンを絞ると生臭さも消えてサッパリです