la memoria dei cibi

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2009年08月08日
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そば家 和味 なごみ

 東京でスポーツクラブのインストラクターや営業マンを経て、2006年11月オープン。

 奥さんはマクロビオティックも学んでいて、「十割蕎麦(そば)とマクロビオティック(穀物菜食)料理&スィーツのそば家」として人気のお店。

 昨年8月にテレビで紹介されて以来、お客さんが絶えません。




和味 和味セット和味 天ぷら
 酵素玄米とマクロビオティック料理の小鉢付きせいろ            天ぷら



 今日の蕎麦は珍しい 常陸春そば


 普通は秋に収穫される蕎麦ですが、これは春(と言っても6月下旬頃)に収穫された蕎麦。

 きれいな緑色をしていました。


 天ぷらも! これがびっくりするくらい美味しい! 揚げ方最高です!

 なんでしょう、初めてです! へたな日本料理店よりホントにおいしかった!

 今日は梨の天ぷらもあってびっくりでした。 写真の中の白いのが梨です。




にんじんケーキとブラックジンガーコーヒー(和味)
  にんじんケーキとブラックジンガーコーヒー

 ブラックジンガーコーヒーとは、玄米を焙煎したコーヒー風飲料です。

 思ったよりクセがなくて、おいしくいただけました。










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最終更新日  2009年08月09日 16時49分05秒
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