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2010年04月18日
カテゴリ： ホームベーカリーのパン
これ、ホームベーカリーで焼いたんです、いつものように。。 三角形になりました・・・
タイトルの通りライ麦を80％入れたからでしょうか。
出来上がりはみっちり・むっちり、酸味があまり感じられないおいしいライ麦パンでした。
酸味が感じられないのは豆乳を入れたせい？
今度はライ麦100％、水とオリーブオイル、塩のみで作ってみよう。
関連記事 2010年4月1日 オニオンくるみライ麦ブレッド
2010年2月24日 ライ麦フィグレーズンブレッド
2010年1月26日 ライ麦50レーズンパン
2010年1月5日 ライ麦フィグブレッド
2009年11月29日 ライ麦くるみ食パン
2009年11月8日 ライ麦ブレッド
タイトルの通りライ麦を80％入れたからでしょうか。
出来上がりはみっちり・むっちり、酸味があまり感じられないおいしいライ麦パンでした。
酸味が感じられないのは豆乳を入れたせい？
今度はライ麦100％、水とオリーブオイル、塩のみで作ってみよう。
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最終更新日
2010年04月19日 17時22分01秒
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