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2010年06月06日
カテゴリ： ホームベーカリーのパン
クックパッドにあったレシピを参考に、バター → オリーブオイル、牛乳 → 豆乳 で。
全粒粉は粉全体の16％でした。
バターをオリーブオイルに変更した分、豆乳は差し引きましたが、ちょっと水分が多いかな、という感じの生地で、こねている間ねっちょねっちょしていましたが、なんとか形になりました。
水分多いとフワフワになります。
膨らみ悪く、まっ平らな上部・・・ 膨らまなくても割りとフワフワに
全粒粉は粉全体の16％でした。
バターをオリーブオイルに変更した分、豆乳は差し引きましたが、ちょっと水分が多いかな、という感じの生地で、こねている間ねっちょねっちょしていましたが、なんとか形になりました。
水分多いとフワフワになります。
膨らみ悪く、まっ平らな上部・・・ 膨らまなくても割りとフワフワに
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最終更新日
2010年06月10日 17時17分45秒
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