la memoria dei cibi

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2012年04月18日
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ドミニク・サブロン



 2008年春赤坂にオープン。

 現在東京に12店舗、大阪に1店舗、また5月22日東京スカイツリータウン・ソラマチにもオープン予定。



 上野駅構内 ecute上野店 で買ったクロワッサン等をいただきました。







ドミニク・サブロンドミニク・サブロン2
 上から時計回りに、                        クロワッサンの断面
   クロワッサン、クロワッサン・ショコラ、
   クロワッサン・シトロン






ドミニク・サブロン3

 と スピラル・カネル(シナモン味)






 日本におけるドミニク・サブロン全店の、シェフ・ブーランジェを任されている方のことを、

 1~2ヶ月前テレビで取り上げていました。



 上野にお店があるのは知っていましたが、テレビを見た後

 こだわりのクロワッサンを食べてみたいなと思っていました。




 が! 想像以上に美味しくてちょっとびっくりしました。




 街のパン屋(いなかの・・)のクロワッサンもそれなりに、そこそこ美味しい

 と思っていましたが、全然違いました。。





 などがパン素人である私の率直な感想です・・・










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最終更新日  2012年04月23日 21時36分34秒
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