la memoria dei cibi

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2012年05月05日
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ちどり



 新鮮な豆腐、おから、豆乳、野菜が笠間焼きのプレートで提供されます。



 2004年オープンのスコーンのお店  ラ・ターブル・ドゥ・イズミ  もオーナーさんは一緒です。






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 大皿プレートランチのお品書き と          メインはまんまるガンモバジルソース(中央手前)
 ほうじ茶 と 一口豆乳                その他は 蓮根豆乳すーぷ
                                    おからのニョッキ
                                    油揚げと赤玉葱のサラダ

                                    鶏もも肉のトマト煮






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 こちらのメインは 豆腐ステーキ バター醤油ソース     ご飯ではなく おからベーグルが付きます
                               プレーンとほうじ茶(1人1個)
                               おからが30%入っていて重量感あり、
                               モッチモチです

                               ベーグルは売店でも販売していました 
                               この日はプレーンと雑穀 雑穀を買いました






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   デザートは 豆乳ババロアと黒ごまアイス      売店で購入した「クロちどり」
                                 黒糖ときな粉を使ったクッキーです










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最終更新日  2012年05月08日 13時27分09秒
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