la memoria dei cibi

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2012年10月28日
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こちらの本から作りました。









塩麹ペペロンチーノ
塩 の代わりに 塩麹 使用で、まろやかな感じになります。

シンプルになるところを万能ネギでアクセントを。 

レシピよりもたっぷり入れたので、出来上がりに散らす、のではなく、パスタと一緒に絡めました。









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最終更新日  2012年11月03日 22時41分50秒
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