la memoria dei cibi

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2016年12月24日
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Trattoria Locale〔トラットリア ロカーレ〕


 「Locale」 とは、地元の、地方の、と言う意味。

 イブの夜、キャンセルが出て席があるというので、行ってみました。
 ただクリスマスメニューはたのめないので、アラカルトで。



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  ノンアルコールカクテルのカシスソーダ、
  白のグラスワイン(カストレベッローネラツィオ)



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        鮮魚(ぶり)のカルパッチョ



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     ローマ風ハチノスのトマト煮込み(トリッパ)



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         ピッツアトンノ(ツナ)



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     たっぷりアサリとプチトマトのリングイネ



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   生ハムと小海老のアンチョビクリームスパゲッティー



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      カプチーノ、カモミールティー





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最終更新日  2016年12月29日 15時32分36秒
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