la memoria dei cibi

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2018年06月05日
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四川飯店

水戸プラザホテル 内にある中華料理のレストラン。

 HPによると・・・

 「四川飯店」は言わずと知れた中国四川料理のパイオニア「陳 建民」氏が起こしたレストランです。

 1983年水戸市水府町に「水戸プラザホテル」を開業するにあたり、北関東一番のホテルにふさわしいレストランを探していたところ、「陳 建民」に師事した調理人を擁するレストランが名乗りをあげました。

 そのレストランを開業する時に「陳 建民」氏に願い暖簾分けをして頂き「四川飯店」を名乗ることとなり、ホテルの移転(2001年水戸市千波町へ)に伴い現在に至っています。


「はいから神戸グルメフェア」より『神戸南京町特選グルメコース』をいただきました。




     スタイリッシュオードブル盛り合わせ
海老のネギソースや、ごま豆腐、ローストビーフなど・・









   ぷりぷり海老と甘いクルミの四川唐辛子炒め




      フカヒレの姿煮込み伝統の醤油味で




        神 戸 飲 茶 盛 り 合 わ せ




      柔らかポークの魅惑の黒酢ソース 




       蓮 の 葉 包 み 御 飯




 にぎやかデザート彩々  レモンシャーベットと杏仁豆腐







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最終更新日  2018年06月12日 13時43分48秒
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