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2004年09月25日
テーマ： 暮らしを楽しむ(411251)
カテゴリ： カテゴリ未分類
“ストレス解消”なら菊花茶はどう？
ということで、蓋碗で菊花茶をいただきました。
蓋を少しずらしてそこから飲むのがマナー？のようです。
中国のノスタルジックを感じました。
■ 飲み方 ■
・まず、蓋碗にお湯を入れ、器を温めます。
・お茶を入れ、沸騰させて一呼吸おいた湯を勢いよく注ぎます。
・ふたをして1分ぐらい蒸らします。お茶が開いてきます。
・お茶が開いたら、受け皿ごと持ち、ふたをずらしてそのまま飲みましょう。
＊蓋碗は 茶杯（ゆのみ）に移すのに使えるので、急須にもなります。
● 桃福蓋碗 ● 景徳鎮手書き蓋碗 龍鳳 ● 景徳鎮手書き蓋碗 梅
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