トマトの冷製レシピ
トマトを使った簡単な冷製レシピです。
１．ゆでたまごを作っておく
２．トマトを受け皿にするために中身を半分ほどくりぬく。
(トマトも一緒に食べるため、くりぬきすぎないように注意）
３．ゆでたまごも受け皿にするため注意して半分に切り、
安定するように底の部分を少し切っておく。
４．白身の切った部分と黄身、シーチキン、
マヨネーズ、アンチョビペースト、カッペリ、
黒オリーブの輪切り等を入れて簡単に混ぜる。
必要であれば塩・こしょうなどを入れて味を調整する。
５．混ぜたものを中身をくりぬいておいた
トマトと卵の白身に詰め、上にカッペリやバジリコなど、
飾りになるものを乗せてできあがり。
時間があるときに作って冷蔵庫に入れておけば
冷たく食べられておいしいです。
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