新月通信　

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メイ君2394

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料理

(13)

2005.02.02

最近東京地区（だけ？）で流行っている、「恵方巻き」って知っていますか？

太巻き寿司を節分の日に、吉方位に向いて食べると、
その年は幸運に恵まれるという行事。
注意：無言で食べること
　　　切らないで丸かじりすること

私の生まれた京都では、昔から豆まきとともにこの「巻き寿司の丸かじり」はありました。

でもね、あの太い巻き寿司を、子供の口にほおばり丸かじりするのは、
結構苦労する食べ方で、なかなか大変な行事でした。
だって、あの中のかんぴょうがずるずるって噛み切れないで出てくるのですもの。

子供のときから、、お寿司（握りはなし、押し寿司よ）は大好きだけど、これは食べず遠慮しましたっけ。
（ここだけの話、握りずしを食べたのは、東京に来てから。
今の夫にごちそうになり、それで釣り上げられました。とほほ）

どうもこの行事は関西だけだったらしく、
東京に来てからは、全然忘れていたのですが、
最近、どうもお寿司屋さんの差し金からか、
急に「恵方巻き」を食べようという宣伝を目にすることが多くなりました。

今日の新聞のスーパーの折込チラシにも３枚も「恵方巻き」の広告が載っています。

あるチラシなど、恵方巻きとともに、豆まき、いわし、節分そばなども宣伝として載っています。

おそばまで食べるとは知りませんでした。

まあ、商売繁盛で結構なことと思いますが。

インターネットで調べると「恵方巻き」の歴史は江戸時代末期～明治時代の初期まで遡り、大阪・船場の商人による商売繁盛の祈願事として始まったと書いてあります。

記事によると「関西の海苔問屋の若手でつくる大阪海苔昭和会が、海苔の販売促進イベントとして道頓堀で始めた、恵方巻きの早食いコンテストがきっかけ」となっています。

現在は、特ににコンビニエンスストアーが先頭に立って、注文を取ってますよね。
海苔業界がコンビニとタイアップして巻きずしを一般に売り込んだのではないかしら？

う～ん、宣伝に乗りやすい私。

あらためて２月３日の夜に、西南西（恵方）に向いて
女はだまって「お寿司」をかじるかな。

中身は切れないようにかんぴょうや歯切れの悪いものは
細かくしとかなきゃ。

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