新月通信　

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メイ君2394

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料理

(13)

2007.01.30

☆今、一番好きな香り

エッセンシャルオイルの楽しみ方って色々ありますが、
私は、まず「香りそのもの」を楽しむことかなって思っています。
７、８年ほど前から買い集め、今は多分１００本以上あると思います。

今の私の気分は「ベルガモット」。

穏やかで静かで優美。
柑橘系なのですが、そんなに主張する香りではありません。
強い個性はないけれど、洗練されノーブルな気品があります。
アールグレイティのフレーバーとしても有名です。

相手を「活かし」つつ、前に出てくる存在感があるのです。

どんな香りでも「結びつけてくれる」そんな働きがあるように思います。

☆香りは一瞬の美

香りって何なんだろう？
人生と同じかもしれないって思うの。

人生は「思い出」の積み重ね。
その瞬間の感情や気分の積み重ね。

香りも気体となって、消え去っていくものです。
強い印象として残りますが、思い出すのは容易ではありません。
しかし、記憶として刻印された「同じ」香りがすると、
「あっ、この香り」と

☆銀座の『サンタ・マリア・ノベッラ』

友人に「ここの香りは素晴らしい」と教えてもらい、先日行ってきました。
香水、クリーム、ソープで有名。

扉はぴしゃりと閉められ「御用のない方はお断り」

そんなに広くはない店内に入ると、
壁一面に「サンタ・マリア・ノベッラ」の製品がずらーっと並んでいます。

そして、怖ろしいことに「値段」がどこにもついていません。

店の奥に、役人のような店員さんがいて、商品リストを手渡してくれました。
怖ろしいことに（！）それにも値段が書いてありません。

イタリアのフィレンツェで有名な最古の薬局『サンタ・マリア・ノベッラ』。
１２１６年創設のドミニコ　修道院がその大本となっています。

「香りと癒し」がモットー。

修道院は宗教だけではなく大学のような役割もあり、
また、施療・薬草栽培なども行っていました。

☆メディチ家の語源は薬・医療

ここはルネサンス文化の興隆に尽力したメディチ家と大いに関係があります。
メディチ家は薬や香料、香辛料などの商売で財を成した一族なのです。

Mediciとは薬・医療のmedicineの語源になったとも言われています。

その香りは当時の貴婦人達の間で大流行したようです。
だから、この銀座のお店に入る時もきっと
「貴婦人」の気分にならないといけないのですね。

私みたいなガラっぱちは、門前払いされるかもしれません。
有名な「オーデコロン（ケルンの水）」はここの香水のレシピが元になったそうです。

☆一番有名なオーデコロン「サンタ・マリア・ノベッラ」

香りを試させていただきます（見本はないのです）。

すぐに「ベルガモット」の香りを感じ取りました。
確認すると、「そうです」との返事。

柑橘系を中心に数種の香りがブレンドされ、上品で可愛らしい香りとなっていました。
私は、エッセンスの名前が、すぐに、思い浮かびました。
（さすが、長年香りを「聞いて」きた成果だわと自画自賛）
１２０００円。

はぁーとため息をつき、今回は３１５０円のローズウォーターを買いました。

☆私の聖杯探求は「香り」に１つの答えがあったのです。

香りは思い出。
瞬間の芸術、瞬間の感動。
しかし、それは一生消えることはないでしょう。
「香りの記憶」で大小説『失われた時を求めて』を書いたマルセル・プルーストもいます。

香り立つ、その瞬間に「神が顕れる」のかもしれません。
神性を引き出すのが香りかもしれない。
神と人とを結びつけるのが「香り」。

私もこの世でそんな役目ができればいいなと思ったのです。
タロットの聖杯探求はフィレンツェの香りにも１つの答えがあったのです。
そこから、また、からまった思考の１筋がみつかったように思ったのでした。
（続く）

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