ベテラン主婦の簡単レシピ！！

バナナケーキ

　　　　　　　　　　材　料　HKM100㌘　卵１個　バナナ２～３本　　　　　　　　　　　　　　牛乳大２　砂糖大３　溶かしバター３０㌘　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）バナナを一部輪切りにして残りはペースト状につぶす　　　　　　　　　　　　２）材料すべてをダマが無くなるまで混ぜる　　　　　　　　　　　　３）グリルピザプレートに油を塗り、生地を流し込む　　　　　　　　　　　　４）ガス弱火で３分焼く　　　　　　　　　　　　５）予熱したグリル弱火で２分焼く　　　　　　　　　　　　６）竹串に生地がつくようなら余熱で仕上げる

お昼ごはん

いただき物

手作りの味噌・黒ニンニク他たくさん頂きました　

イカ焼き・下足のバター醤油炒め

肉じゃが

　　　　　　　　　　材　料　じゃがいも　肉　玉ねぎ　人参　インゲン　　　　　　　　調味料　すき焼きのタレ

アメリカのおみやげ

およばれ

ごちそうさまでした

牛スジ煮込み

炊飯器で簡単に作る方法がありました　　　　　　　　　　材　料　スジ肉　２００㌘　すき焼きのタレ　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）下処理をする　　　　　　　　　　　　２）水150㏄加えて炊飯ON　　　　　　　　　　　　３）OFFになったらスジ肉を鍋に取出す　　　　　　　　　　　　４）すき焼きタレを絡めて仕上げる

ラッキョウ漬け・新生姜甘酢漬け

今日の朝食

父の日お祝い

旬の野菜

ご近所さまからいただきました

家庭菜園

父の日プレゼント

ブランチ

牛丼とコーンスープ　　　　　　　　　　　牛丼は　　すき焼きタレの味付け　　　　　　　　　　　コーンスープは　　　　　　　　　　　　　　　　缶詰コーン・豆乳・コンソメ顆粒をミキサーで　　　　　　　　　　　　　　　　短時間で準備できました

子どもたちと宴会

お昼ごはん

鍋焼きらーめん担々麺

山椒の醤油煮

　　　　　　　　　　材　料　山椒　醤油1/4C  酒１C　みりん大３　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）５分ほど下茹でする　　　　　　　　　　　　２）浸るほどの水で柔らかくなるまで煮る　　　　　　　　　　　　３）湯を切り調味料でさっとにて保存容器に移し入れる

牛スジ煮込み

　　　　　　　　　　材　料　牛スジ３００㌘　土生姜薄切り　　　　　　　　　　　　　　酒　大１と1/2  　　みりん　大１　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　大１と1/2　　醤油　大２　　　　　　　　　　　　　　牛スジのゆで汁　　１カップ　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）牛スジの下処理をする　　　　　　　　　　　　　｛５分ほど茹でてアクと脂を取り除き水で洗う｝　　　　　　　　　　　　２）浸るくらいの水に酒大１と土生姜を入れて　　　　　　　　　　　　　　柔らかくなるまで弱火で加熱する｛１時間ほど｝　　　　　　　　　　　　３）冷粗熱を取り、冷蔵庫で脂を固めて除く　　　　　　　　　　　　４）食べやすい大きさに切り　　　　　　　　　　　　　　調味料とゆで汁で３０分程煮る

焼肉

家庭菜園

小粒ばかりの収穫でした

お昼ごはん

誕生日プレゼント

誕生日のお祝い

豆ごはん

調味料に昆布茶を使いました

おつまみ

ネギ坊主の天ぷら唐揚げの甘酢あん

母の日プレゼント

お昼ごはん

担々麺

便利グッズ

エージングに伴う握力の低下による不自由さ解消グッズを100均で買いましたペットボトル・ビール缶・ジャム瓶・缶詰開け

唐揚げ

鶏肉は（液体塩麹＋にんにく＋しょうが＋醤油）を揉み込み粉（小麦粉＋米粉）を少量振りかけ卵を絡めて揚げると冷めても柔らかです

かつ丼

　　　　　　　　　　材　料　とんかつ　卵　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だし醤油＋すき焼きのタレ（少量）

ミートソース

　　　　　　　　　材　料　トマト　ミンチ肉　玉ねぎ　チューブにんにくしょうが　　　　　　　　　　　　　固形コンソメ　粗挽き胡椒　ローズマリー　オリーブ油　　　　　　　　　　　　　トマトケチャップ　水溶き片栗粉　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　1）トマトをミキサーにかける　　　　　　　　　　　2）ミンチ肉・みじん切りした玉ねぎを炒める　　　　　　　　　　　3）1）を加え入れ調味料を入れて煮る　　　　　　　　　　　4）片栗粉でとろみをつける

濃厚ストロベリーチョコムース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材　料　ストロベリーチョコ　１００㌘　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム　200㏄　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　　1）チョコを刻む　　　　　　　　　　　　　　2）レンジ1分加熱する　　　　　　　　　　　　　　3）生クリームを加えて混ぜる　　　　　　　　　　　　　　4）容器に移し入れ冷蔵庫で冷やす

トマトジャム

生産者さまから大量買いしました作りやすい分量　トマト５００㌘　砂糖１６０㌘前後レモン汁大２　ローズマリー　塩一つまみ

摘みたて薬味

三つ葉とパセリ

家庭菜園のネギ

ネギ坊主の天ぷら塩を振りかけ美味しくいただきました

いなり寿司

ご近所さまからいただきました　　　　　　　　↓手作りのキムチ

アジのアクアパッツア

　　　　　　　　　　材　料　アジ　キャベツ　菜花　小玉ねぎ　ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　オリーブ油　塩胡椒　白ワイン　ローズマリー　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）アジは塩胡椒し水気を拭く　　　　　　　　　　　　２）オリーブ油で両面に焼き色をつける　　　　　　　　　　　　３）野菜類を並べ入れ、白ワイン・ローズマリー　　　　　　　　　　　　　　を入れて蒸し煮にする

山菜おこわ

　　　　　　　　　　材　料　もち米２C　うるち米１C　　　　　　　　　　　　　　ワラビ　椎茸　シメジ　銀杏　人参　　　　　　　　　　　　　　油あげ　味醂大２　酒大２　醤油大２　　　　　　　　　　　　　　椎茸もどし汁　塩少々　和風顆粒だし小１　　　　　　　　　　　作り方　炊飯器（炊き込み機能）で炊く

トマトジャム

　　　　　　　　　　材　料　冷凍ミニトマト５００㌘　　砂糖１５０㌘　　　　　　　　　　　　　　レモン汁大２　ローズマリー一枝　　　　　　　　　　　　　　塩少々　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　１）トマトをミキサーにかける　　　　　　　　　　　　２）鍋に移し、砂糖・ローズマリーを入れて煮詰める　　　　　　　　　　　　３）好みの濃度にし、レモン汁・塩を加えて仕上げる

トマトのだし醤油漬け

トマトは湯むきにして漬けました

採りたて野菜

ご近所さまにいただきました

菜花・ツナのスパゲティ

新鮮な品々

友人が旬の品々を送ってくれました

いただき物

ごちそうさまでした

ミニ食パン

二次発酵はスチームレンジ機能でフンワリ食感になりました

豆ごはん

　　　　　　　　　　　　　　　　材　料　　　えんどう豆　塩　　　　　　　　　　　　　　　　作り方　　　炊飯器で焚く

アラメの煮物

　　　　　　　　　　材　料　アラメ　同量の醤油・みりん・さけ・砂糖　　　　　　　　　　　　　　だし汁200㏄　ちくわ2本　人参1／3本　　　　　　　　　　　　　　サラダオイル少量　　　　　　　　　　作り方　汁気が無くなるまで炒め煮する

高菜のおにぎり

だし醤油に漬けた高菜を使いました

高菜のお浸し

　　　　　　　　　　　材　料　高菜　唐辛子　だし醤油　　　　　　　　　　　作り方　　　　　　　　　　　　　1）高菜を茹でる　　　　　　　　　　　　　2）適量のだし醤油に浸す