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yoshiko0610
毎日３人の娘達に振り回されているドジママです。娘達の方がしっかりしてるかも・・・。毎日仕事と育児に大忙しですが、それもまた楽しい！今を精一杯エンジョイしています。
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2004.01.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日美味しく食べた「なると金時」
地元徳島では超有名なさつまいもですが、やはり認知度はそう高くないようですね。
そこで「なると金時」のご紹介です。
「なると金時」は徳島県鳴門市の名産品で、
海のミネラルをたっぷり含んだ砂地畑で育ち、肌は鮮やかな紅色。焼き芋にすると粉がふいたような感じで、綺麗な黄色の肉質になり、さらりとした甘さは格別です。
普通のさつまいもと比べると、皮の色も違いますが、中身も黄色いんです。
味はさつまいものような栗のような・・・
なると金時は何もしなくてもそれだけで素材が良いので、焼き芋やふかし芋が一番です。
「とんど焼き」での焼き芋の際にはまず、なると金時を洗い、その後ぬらした新聞紙でくるみ、その上からアルミホイルで包んで火の中へ。
それにより半蒸し焼き状態となるのです。
電子レンジやオーブンでも美味しくできます。
ネット通販とかでも入手可能ですので、お近くのスーパーで手に入らない場合は、そういうのも利用できますよ。
まだ食べた事無い方は一度食べてみてくださいませ～。
＊私実は子供の頃さつまいもが大っ嫌いでした。
今は、なると金時なら大好きです！
地元徳島では超有名なさつまいもですが、やはり認知度はそう高くないようですね。
そこで「なると金時」のご紹介です。
「なると金時」は徳島県鳴門市の名産品で、
海のミネラルをたっぷり含んだ砂地畑で育ち、肌は鮮やかな紅色。焼き芋にすると粉がふいたような感じで、綺麗な黄色の肉質になり、さらりとした甘さは格別です。
普通のさつまいもと比べると、皮の色も違いますが、中身も黄色いんです。
味はさつまいものような栗のような・・・
なると金時は何もしなくてもそれだけで素材が良いので、焼き芋やふかし芋が一番です。
「とんど焼き」での焼き芋の際にはまず、なると金時を洗い、その後ぬらした新聞紙でくるみ、その上からアルミホイルで包んで火の中へ。
それにより半蒸し焼き状態となるのです。
電子レンジやオーブンでも美味しくできます。
ネット通販とかでも入手可能ですので、お近くのスーパーで手に入らない場合は、そういうのも利用できますよ。
まだ食べた事無い方は一度食べてみてくださいませ～。
＊私実は子供の頃さつまいもが大っ嫌いでした。
今は、なると金時なら大好きです！
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Re:なると金時！(1/19)
wildy
さん
つまりさつまいも？聞いたことはあっても、何なのか不明の
物体でした（笑）。
私、おいもだーい好き！ただのじゃがいもでもゆでて塩か
バターをかけて３個は食べてしまう・・・。
そう言えば、このへん、「い～しや～きいも！」って焼き芋
を売りにこないわ。もう絶滅した？！ (2004.01.19 14:03:16)
物体でした（笑）。
私、おいもだーい好き！ただのじゃがいもでもゆでて塩か
バターをかけて３個は食べてしまう・・・。
そう言えば、このへん、「い～しや～きいも！」って焼き芋
を売りにこないわ。もう絶滅した？！ (2004.01.19 14:03:16)
Re:なると金時！(1/19)
☆YOSHIKA☆
さん
Re:なると金時！(1/19)
すずらん王女
さん
少し前に
ウルルン滞在記でサツマイモを主食とする部族が
「なると金時」の苗を持ってきてくれ
って要求してたよ
日本で一番美味しいサツマイモだから食べたい
っていう理由でした
美味しそうよね～
ちょっとしっとりした感じの黄色の身（？）中身？
食べた事ないわ
高級品でしょ？これ
(2004.01.19 14:51:38)
ウルルン滞在記でサツマイモを主食とする部族が
「なると金時」の苗を持ってきてくれ
って要求してたよ
日本で一番美味しいサツマイモだから食べたい
っていう理由でした
美味しそうよね～
ちょっとしっとりした感じの黄色の身（？）中身？
食べた事ないわ
高級品でしょ？これ
(2004.01.19 14:51:38)
Re:なると金時！(1/19)
なると金時、美味しいですよね！
私は芋、栗、かぼちゃ大好きです。（里芋、長芋は苦手ですが…）
実家で母が御飯を炊く時に細めのさつま芋を洗って御飯の上に置いて一緒に炊いてました。さつま芋に御飯が少しくっつきますが、電気代節約になりますよ～
お手紙入れときます (2004.01.19 17:11:36)
私は芋、栗、かぼちゃ大好きです。（里芋、長芋は苦手ですが…）
実家で母が御飯を炊く時に細めのさつま芋を洗って御飯の上に置いて一緒に炊いてました。さつま芋に御飯が少しくっつきますが、電気代節約になりますよ～
お手紙入れときます (2004.01.19 17:11:36)
Re:なると金時！(1/19)
Richmondママ
さん
おいしそう～。見るからに甘そうだわ。
そうそう、私が使ったのはカラーのはずなんですが、まだ染料が髪に残っていたからなのか、絶対どんどん色がなくなっていってる！！！
ショックです～。 (2004.01.19 22:10:06)
そうそう、私が使ったのはカラーのはずなんですが、まだ染料が髪に残っていたからなのか、絶対どんどん色がなくなっていってる！！！
ショックです～。 (2004.01.19 22:10:06)
Re:なると金時！(1/19)
雪おんな
さん
「なると金時」って認知度低いの？
私が知ってるから有名だと思ったわ。
以前、貰ったものをお好み焼き屋の鉄板で焼いてもらったら
メチャ美味しかったよ(^^)v
ほんと、最近自分のＰＣの不具合か楽天の不具合かわかんないわ。
┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～ (2004.01.19 23:23:16)
私が知ってるから有名だと思ったわ。
以前、貰ったものをお好み焼き屋の鉄板で焼いてもらったら
メチャ美味しかったよ(^^)v
ほんと、最近自分のＰＣの不具合か楽天の不具合かわかんないわ。
┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～ (2004.01.19 23:23:16)
Re:なると金時！(1/19)
Saya-Mama
さん
金時って名前から大豆を想像してしまった
美味しそうな焼き芋ですねぇ
こっちでも韓国系の八百屋でサツマイモが手に入るので
オーブンに入れて焼いてます
でも日本のあのホクホクした栗のような味にはほど多い（＾＾；
エースをねらえの実写があるんですか
ちょっと想像しただけで怖いわぁ
セーラームーンの実写で「ちょっとこれは・・・」って感じだったし
でもちょっと見てみたい (2004.01.20 11:43:25)
美味しそうな焼き芋ですねぇ
こっちでも韓国系の八百屋でサツマイモが手に入るので
オーブンに入れて焼いてます
でも日本のあのホクホクした栗のような味にはほど多い（＾＾；
エースをねらえの実写があるんですか
ちょっと想像しただけで怖いわぁ
セーラームーンの実写で「ちょっとこれは・・・」って感じだったし
でもちょっと見てみたい (2004.01.20 11:43:25)
Re:なると金時！(1/19)
み～のん
さん
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