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関西ｼﾞｬﾆ　06/08/03初日2部　松竹座

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2004.01.19

なると金時！

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カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日美味しく食べた「なると金時」

そこで「なると金時」のご紹介です。

「なると金時」は徳島県鳴門市の名産品で、
海のミネラルをたっぷり含んだ砂地畑で育ち、肌は鮮やかな紅色。焼き芋にすると粉がふいたような感じで、綺麗な黄色の肉質になり、さらりとした甘さは格別です。

普通のさつまいもと比べると、皮の色も違いますが、中身も黄色いんです。
味はさつまいものような栗のような・・・

なると金時は何もしなくてもそれだけで素材が良いので、焼き芋やふかし芋が一番です。

「とんど焼き」での焼き芋の際にはまず、なると金時を洗い、その後ぬらした新聞紙でくるみ、その上からアルミホイルで包んで火の中へ。

それにより半蒸し焼き状態となるのです。

電子レンジやオーブンでも美味しくできます。

ネット通販とかでも入手可能ですので、お近くのスーパーで手に入らない場合は、そういうのも利用できますよ。

まだ食べた事無い方は一度食べてみてくださいませ～。

＊私実は子供の頃さつまいもが大っ嫌いでした。
　今は、なると金時なら大好きです！

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