May 22, 2007
カテゴリ： 我們的生活
浅漬け鉢
きゃべつ、きゅうり、大根、緑色の大根、白菜、セロリ、にんじん、白菜、茄子 等適当な２～３種類
手軽すぎる一品なのですが、食卓にちょこっとあるとかなりほっとする一品だったりします。
ちなみに、このガラス容器、蓋が重石代わりになってて、漬かれば漬かるほど下がっていくので(真ん中位までですが...)、結構良く漬かってイイ感じです。我が家的には２回分の量あるので、別の小鉢に盛り付けますが、容器がガラス製で涼しげ～なので、水分を切ってそのまま出すなんていうのもアリっぽいです。
でも冷静に考えたら、わざわざ重たい思いをして担いで来なくても、ボールやタッパーといった他のモノで十分事足りますよねぇ、そんな事に今頃気が付いたりなんかしてて...。
現在育成中の赤紫蘇酢で漬けたら、きっとガラスに映えてキレイそうだ～という事で？！この浅漬け専用器の存在価値を見出す努力をしてみる私なのです...(苦笑)。
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こうちゃん、ありがとう！ June 21, 2007 コメント(5)
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サビィ
香港で猫＋ムスメ中心な生活をしています。
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