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2009.05.05
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カテゴリ: 食のお話
そういえばもうとっくにとっくに夏時間になっていて、とっても日が長くなった今この頃。
何時ごろから「こんばんは」と言えばいいのか悩む季節でもあります。
八百屋さんでは、ホワイトアスパラや苺やフランボワーズが店頭を飾っています。
とは言っても、こちらでも日本と変わず、
ほとんどの野菜や果物が季節感なく1年中並んでいます。
 でもやっぱり「旬」に食べなくっちゃね~。
DSCF0581 (2).JPG
ホワイトアスパラ、大好きなのぉ手書きハート
6本買った。
太かった、一人2本で十分だった……
皮を厚めに剥きます。
たっぷりのお湯を沸かし、塩、レモン汁、剥いた皮も一緒に入れて茹でます。
じっくり、中の弱火くらいで(びみょ~?)。
アスパラの太さによって、12~18分くらいかな。
剥いた皮も一緒に入れて茹でると香りが豊かなんですって。
そうだった、最初の頃は皮、一緒に茹でてたんだったわ。
 すっかり忘れていました。
思い出したです、みつみつさんありがと~~~~~♪
DSCF0584.JPG
超半熟のゆで卵をソースにするはずだったのに、
油断してたら普通のゆで卵になってた卵は付け合せに^^;
そうそう、グリーンアスパラってホワイトほど人気ないみたい。
美味しいのにね。
DSCF0589 (3).JPG
デザートにフランボワーズ。
可愛くて甘酸っぱくて、色といい形といい、女子の心をとってもくすぐるわよね~♪
フランボワーズは仏人もだ~い好き。
フランボワーズ風味のお菓子やアイスなどがいろいろありますです。





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Last updated  2009.05.06 18:32:16
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