ナチュラルライフ　根なし草inカナダ

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May 31, 2009

カナダの家庭料理

テーマ：住んでみないとわからない。海外暮らしのノウハウ。(305)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日は娘婿の両親が住むハミルトンまで行ってきました。

久しぶりの訪問。車で高速を使って片道3時間の道のりです。

11時ごろに出かけて、つくとすぐにランチです。

メニューは、野菜のたっぷり入ったオムレツ?エッグキッシュかな?
と、フルーツサラダ。どれも薄味です。
ジュースやチョコレートミルク、ミルクなど飲み物もたっぷりです。
食後には、イチゴやパイナップル、チェリーなどのフルーツで、
お腹がいっぱいになりました。

ディナーは大きな牛肉の塊をオーブンで焼いたものと、
牛肉を焼く時に鍋の周りにポテトを一緒に焼いたもの。
カリフラーワーとアスパラガスを蒸したものが付け合せです。

お肉は1cmぐらいの厚さにスライスして、みんなで取り分けます。
上にかけるブラウンソースも薄味で、
しょうゆ味に慣れた私にはちょっと物足りない感じ。
野菜にはミルキーなクリームソースが添えられていました。

グランパが作ったワイン
以前に飲みすぎて気持ちが悪くなったので、
今日は、控えめに…。

食後のデザートは、 グランマお手製のパウンドケーキ に
生クリームと
イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーをたっぷりのせたもの。

どれもとてもおいしい。

カナダの素朴な家庭料理です。

日本食は、野菜を刻んだり、だし汁に手間をかけたり、
味付けに工夫があったり、
盛り付けがきれいだったり、

カナダの家庭料理は、工程も簡単で、
見た目もシンプル。
焼く、蒸す、煮るが主流で、
炒める、揚げる料理はあまりしないようです。