みちょ ほわほわ -いろいろ つくってみたい-

ブルーベリー三昧

ご無沙汰しています。って、毎回書いていますが(汗)27日の日曜日、家族でブルーベリー狩りに行ってきました。大人は一人1kgつめば、入場料はただ！ってところで、持ち帰りが100g100円でした。たぶん、インターネットであれこれさがしたところ、ここが最安値だと思います。ただ、我が家からはちょっと遠いので、交通費を考えると、近場で持ち帰り料が高いところを選んだほうが、合計金額は安くなるのかもしれませんが、、、でもね、ブルーベリー園の人の対応やら、ブルーベリーの質やらを考えると、多分、また、ここにするだろうな～と思います。次回行くときまでに、私もちょっとは運転を変わってあげられるようにならなくては。今回は、レンタカーで夫がずっと運転してくれました。行ったのは、堀内ファーム。埼玉の北部にあります。ブルーベリーを摘んでいる上3人。遠くに赤い点が見えますが、末っ子君です。手前に写っているのが私。えへ。ご覧のとおり、ひろびろとした園の中で、摘み放題、食べ放題でした。結局、下二人はほとんど戦力にならず、上二人と大人二人で、5.3kg摘みました。家に帰って(帰る間際に雷雨に見舞われましたが…)次の日にブルーベリーを選別。大きくて甘そうなものは、そのまま食べるように。小さくてすっぱそうなものは、ジャム用に。ブルーベリー酒にもしたかったのですが、来年？再来年近くまで私がお酒を飲めないので、今年は見送り。来年は、作れるかな？ということで、当初の目的であった、ブルーベリージャムを作りました。自家製ブルーベリージャムを作りたいけど、冷凍じゃ納得できないし、フレッシュは高いし、、、ってことで、企画したブルーベリー狩りだったのです。1.5kgのブルーベリーで、写真にうつっているビン＋3個分できました。うつっていない3個は、すでに食べちゃったのと(笑)小学校の個人面談のときに先生にお土産で差し上げました。来年も、そのあともずっとつかえますように、との願いを込めて、ブルーベリージャム専用はんこ。ブルーベリーだけは別はんこです。ジャム用もまだ冷凍してあるので、もう一回ぐらいは作れそうです。そのまま食べる用のものも、ほとんどは、砂糖をちょっとまぶして冷凍。フレッシュで食べるのもそろそろ限界かな、という29日、夫のリクエストもあって、ブルーベリータルトをつくりました。なぜか、タルトは夫が担当することが多いのですが、忙しいのと、体調不良でダウンしていたので、私がつくらせていただきました。といっても、タルト台は、1回分冷凍したものがあったので(もちろん、夫がつくっておいたものです)それを伸ばして、焼いて使わせてもらいました。全卵のカスタードクリームをつくって、ブルーベリーを散らして、粉糖をかけるだけの簡単なタルト…でも、このシンプルさがおいしかった～。んふ～。子供たちにもおおむね好評で、次男は、「ボクの今度の誕生日ケーキはこれにして！」とリクエストしてくれました。だけど、次男の誕生日は1月なので、その時期には、フレッシュブルーベリーはないんじゃないかな～。また、来年、ブルーベリー狩りに行ったときに作ろうね、と約束しました。今、ブルーベリーを巻き込むブルーベリーパンを仕込んでいます。あと、ブルーベリーマフィンを作ったらそろそろブルーベリー三昧は終わりかな。【目にやさしい♪真夏の一瞬の果実】この甘酸っぱさがクセになる本物の味♪北海道産鈴木農園で1粒1粒収穫する摘みたて生フレッシュブルーベリーの実約400g（100g×4カップ）フレッシュブルーベリー