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2007年01月26日
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じんましんが頻繁に出たり、アトピーらしき湿疹がひざ裏や足首辺りに出て、とても痒そうだったので、少し前にアレルギー検査をしました。

結果たまご(卵白)と、ハウスダストのアレルギーがあることが分かりました。

両方ともそんなに高い値ではないので、たまごは市販品で混ざっちゃってるもの(パンや焼き菓子など)はOKとのこと。


とはいえアレルギーって言われると気になるし、たまごって色々な料理やお菓子に使いますよね。

玉子焼きに目玉焼き、親子丼にたまごサンドにプリン・・・あぁ、挙げたらキリがないほど、我家の2歳児チャンの大好物はしばらく封印です。

それでも、好きなものはたべさせてあげたいな。。

そんな訳で、最近作っているパンには、ほとんどたまごは使っていません。

折込みパンのシートも、オリジナルレシピを少し改良させてもらって、卵白を使わないものでがんばっていました。




で、たまご不使用でクッキー焼きました。

色々レシピ探したんだけどピンと来るものがなくて、オリジナルで挑戦しましたが美味しく焼けちゃいました

混ぜるのも伸ばすのもビニール袋の中なので、手も汚れないお手軽クッキー♪
アーモンドチョコクッキー




早速やってきた、いたずらっこです
アーモンドチョコクッキー

君のために作ったのだよ!





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最終更新日  2007年01月26日 09時39分08秒
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Re:手作り アーモンドチョコクッキー(01/26)  
ヨシコム  さん
焼き上がってすぐ可愛い手が出てくるのって、作り甲斐がありますね!
市販のお菓子類には白身が入っているものが多いから
おかあさんの手づくりが一番安心ですね!
(2007年01月26日 15時54分04秒)

Re[1]:手作り アーモンドチョコクッキー(01/26)  
三ツ木冴子  さん
ヨシコムさん
>市販のお菓子類には白身が入っているものが多いから
>おかあさんの手づくりが一番安心ですね!
-----
神経質になる必要はないとは言うものの、やはり気になってつい市販品は表示を見てしまいますね。
長女は、「○○(次女)のアレルギーが治ったらベーコンエッグ食べようね!」と、言っています。。。
「禁玉」は、いつまで続くやら・・。
  (2007年01月26日 19時56分12秒)

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