2009年02月27日
カテゴリ： 讃岐うどん
…これがまあ、偶然には絶対に発見できないような場所にあって、
しかも民家の納屋みたいなところでうどんを食べさせよる。
客がうどん食べよるすぐそこで卸し用の製麺をしよる。製麺屋なんである。
客席は基本的に“間に合わせ”なんである。
しかもこのできたてのうどんが、何とも香ばしくてうまいうまい。
ついでに天ぷらも揚げてくれて、これがうまいうまい。
近所のおっちゃんやおばちゃんがワンサカ来て食べよる。
何なんだここは。
りんごの持っている“恐るべきさぬきうどん”です。
もう１６年も前に出版されたもので、もう黄ばんでいます。
けれど、この本の出版から“さぬきうどん”は益々ブームに火が点きました。
“総本山善通寺”の帰り、
その最初の本の１０番目に紹介された“山下うどん”に行ってきました。
そこは、この本の前書きにかかれた所に非常に似ている…
看板は… 真ん中にかかっていますね…
ついでに… いらっしゃいませ とも書かれています。
入ると、すぐ聞かれます。 『大な？ 小な？』
… 『大一つと小一つ…』
すると、『天ぷらは、これだけになっとるけん、好きなん入れて！』
… 『ほんだら、えび天入れるわ！』
後は、自分で好きなだけねぎを入れて、
テーブルに置いてあるしょうがを好きなだけ擦って入れます。
見てください。
麺は、見たこともない位ギザギサの切り口です。
だしは、いりことカツオと昆布… かな？
非常にあっさりしていますが、ギザギザの麺に絡み付いて、
おいしく戴けました。
来た時には、分からなかったのに、
帰りに足元にちょこっと看板（１００cmｘ３０cm位）がありました
“恐るべきさぬきうどん”は、
第１巻～第５巻、特別版、麺地創造の巻、麺地巡礼の巻ほか、
多数出版されています。
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Re:“恐るべきさぬきうどん”から…(02/27)
成功者AZ
さん
食べた～イ！ 美味しそう！ 代金支払いは原始の石のお金？ お、重い！ おつりがポケットに入らない？
(2009年02月28日 05時23分46秒)
この丸いのは…
赤いりんご007
さん
Re:“恐るべきさぬきうどん”から…(02/27)
ラッコ2722
さん
テレビでこういうところをハシゴする番組を見ました。
製麺する方が出してくれるのだから美味しいでしょうね。
うどんに生姜を入れるのは未体験です。
一度やってみるかな？
(2009年02月28日 07時46分41秒)
製麺する方が出してくれるのだから美味しいでしょうね。
うどんに生姜を入れるのは未体験です。
一度やってみるかな？
(2009年02月28日 07時46分41秒)
Re:“恐るべきさぬきうどん”から…(02/27)
gekokuro
さん
一度こういうところで食べてみたいな。
讃岐うどん専門店もいくつかありますが、安い店と高い店、やっぱり安い店の方がたくさんお客さんが入っていますね。当たり前か（*⌒∇⌒*)テヘ♪
(2009年02月28日 12時30分06秒)
讃岐うどん専門店もいくつかありますが、安い店と高い店、やっぱり安い店の方がたくさんお客さんが入っていますね。当たり前か（*⌒∇⌒*)テヘ♪
(2009年02月28日 12時30分06秒)
Re:“恐るべきさぬきうどん”から…(02/27)
成功者AZ
さん
ＴＶで、讃岐うどんの特集やってました。各地区に合わせたうどんでした。 名古屋向けに麺が讃岐うどんで、味噌うどん等でした。 関東のうどん食べたことありますか？ だしが真黒で味が変わってます。
(2009年02月28日 16時40分50秒)
ラッコ2722さん
赤いりんご007
さん
こちらには、“うどん遍路”という言葉もある位、食べ歩きする人も多く、
タクシーで“うどんツアー”というのもあります。
県外の方には、案内はしてくれるし、連れて行ってくれるしで、非常に人気があります。
この日も県外ナンバーの車がありました。
(*^o^*)v (2009年02月28日 22時09分59秒)
タクシーで“うどんツアー”というのもあります。
県外の方には、案内はしてくれるし、連れて行ってくれるしで、非常に人気があります。
この日も県外ナンバーの車がありました。
(*^o^*)v (2009年02月28日 22時09分59秒)
gekokuroさん
赤いりんご007
さん
こちらで人気なのは、セルフの店です。
お膳を持ち、麺を注文して、トッピングも好きなものを入れて…
ついでにおむすびやおすしやおでんなどをチョイス。
その先に、お会計が…
お茶や片付けも自分でします。
その代わり、めちゃくちゃ安いんです。
この日は、大1、小1でそれぞれに天ぷらをトッピングして、ちょっと高めの二人で６８０円。
注文して、持って来て貰う所は、お値段はこれよりずい分と高くなります。
(*^ω^*)♪ (2009年02月28日 22時24分14秒)
お膳を持ち、麺を注文して、トッピングも好きなものを入れて…
ついでにおむすびやおすしやおでんなどをチョイス。
その先に、お会計が…
お茶や片付けも自分でします。
その代わり、めちゃくちゃ安いんです。
この日は、大1、小1でそれぞれに天ぷらをトッピングして、ちょっと高めの二人で６８０円。
注文して、持って来て貰う所は、お値段はこれよりずい分と高くなります。
(*^ω^*)♪ (2009年02月28日 22時24分14秒)
成功者AZさん
赤いりんご007
さん
そうなのよ。
今日の２時からこの本の著者の田尾団長（大学の教授ですけどね）が出てたでしょ！
見たかったんだけど、今日も仕事！
銀行員時代、出張で上京した折、一度食べました。
おっしゃるとおり。 出汁が真っ黒だし、味が…
県外では、二度と食べるか！と思ったのに、
去年、伊勢で伊勢うどんを食べてしまいました。
(ё_ё) (2009年02月28日 22時34分40秒)
今日の２時からこの本の著者の田尾団長（大学の教授ですけどね）が出てたでしょ！
見たかったんだけど、今日も仕事！
銀行員時代、出張で上京した折、一度食べました。
おっしゃるとおり。 出汁が真っ黒だし、味が…
県外では、二度と食べるか！と思ったのに、
去年、伊勢で伊勢うどんを食べてしまいました。
(ё_ё) (2009年02月28日 22時34分40秒)
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