PR
みーかむーか
日々のことやらを、たまに書きます。
Calendar
June , 2026
May 11, 2008
カテゴリ： 食べ物のこと
私は鹿児島の枕崎というところが出身で、
鰹と台風で少し有名なところです。
鰹の内臓を使った発酵食品が「酒盗」。
自分ではお酒は頂きませんが、酒好きの友人に送ると結構喜ばれます。
塩辛のようなものですが、もうちょっと上品な感じです。
一番のお勧めは、冷奴にのせて食べること。
酒盗におろししょうがを混ぜて、醤油を少し垂らしたもので、
冷奴を頂くと、これが大変おいしいです。
今日はちょっと贅沢をして男前豆腐で頂きました。
酒盗はやわらかい食感で、料理にも使いやすいものです。
そのままご飯にのせていただいたり、納豆に混ぜたり、
パスタを作るときはアンチョビペーストの代わりにも使えます。
酒盗
男前豆腐ミニ(300g)
鰹と台風で少し有名なところです。
鰹の内臓を使った発酵食品が「酒盗」。
自分ではお酒は頂きませんが、酒好きの友人に送ると結構喜ばれます。
塩辛のようなものですが、もうちょっと上品な感じです。
一番のお勧めは、冷奴にのせて食べること。
酒盗におろししょうがを混ぜて、醤油を少し垂らしたもので、
冷奴を頂くと、これが大変おいしいです。
今日はちょっと贅沢をして男前豆腐で頂きました。
酒盗はやわらかい食感で、料理にも使いやすいものです。
そのままご飯にのせていただいたり、納豆に混ぜたり、
パスタを作るときはアンチョビペーストの代わりにも使えます。
酒盗
男前豆腐ミニ(300g)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
