ねこきちぷらきち日記

バタークリームのロールケーキ、その切れ端を頂いてきました。

いつもは適当にとって食べるのですが、

以前テレビで見た、切れ端利用のお菓子を作ってみます。

作り方は至って簡単。

切れ端を細かく刻んで、洋酒を混ぜて練ったものを

適当な大きさで丸める。

それにチョコのガナッシュをかける。

以上。

私は干しぶどうが好きなのですが、相方さんは干しぶどう嫌い。

よって干しぶどうを入れることは断念しました。

代わりに買ってもらったドレーンチェリーを刻んでラム酒と一緒に混ぜ合わせました。

ドレーンチェリーは昔のバタークリームのケーキやパウンドケーキに乗っかっている

さくらんぼの甘露煮のような、半透明のあれです。

相方さんはこれが好きだそうで、私は長いこと生きてきて

「ドレーンチェリーが好き」という人をはじめて見ました。

ガナッシュは生クリームを使っても良いのですが、ちょっと高いので、

無塩マーガリン(６０ｇ)をフライパンで沸騰させて、

それに刻んだ板チョコ１枚(６０ｇ)を入れました。

ガナッシュが冷えて、ある程度固まってきたら

先に丸めておいた切れ端団子にかけて冷蔵庫で冷やします。

うーん、まるで肉団子。

１個ずつ小分けして、上にちょっと飾りを入れたら可愛くなりそうです。

まあ今回は実験のようなものなので、これでよいでしょう。

夕食前に出すと、相方さんもお義母さんも気に入ったらしく

２つずつ食べてくれました。 

ひとまずめでたし、です。

70％OFF！ごほうびスタンプ「金色のガッシュベル!!」【08/13】