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タイ料理

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2009年05月02日

【タイ・バンコク】豪華な野菜の盛り合わせ！

(13)

カテゴリ：カテゴリ未分類

さてさて、野菜カービングもいよいよ最後の

仕上げになりました。

最後にカービングする野菜はこちら・・・

人参であります。

まずは３～４センチの厚さに切ります。

それを・・・

シャトー型にし、まわりを削って丸くしていきます。

筒状になったら先端に波形の切り込みを縦横に入れます。

そしてそれを２センチくらいの長さに切りると

この様な形になりそれを前回カービングした胡瓜にくっつけると・・・

きれいな花が出来上がりました。

そしてもう一つ人参のカービングを行います。

まずは人参を薄めにスライスします。

それをリーフ型に切り、中に切り込みを入れていきます。

すると・・・（この後の画像が消えてしまった）

きれいなリーフが出来上がりました。

これでカービングした野菜は全て終了です。

さて、その野菜類を先生の指導に従って盛り合わせると・・・

・

いきますよん！

・

こんなんなりました～

人参、胡瓜、トマト、細ネギ、赤唐辛子だけで

こんな豪華なものになるとはカービングした私も驚きでした。

中でも赤唐辛子の変化は見事であります。

種の部分をうまく生かしていますね～

シシトウを使ってもきれいかもしれないですよ～

とても勉強になったカービング教室でありました。

次回訪タイの際にはフルーツカービングに

挑戦しようと思っております・・・

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Last updated 2009年05月02日 10時53分03秒
コメント(13) | コメントを書く

■コメント

すごーーい

二ランさん

こんな作品が出来上がったんですね。
素晴らしい！
次は是非スイカとかパパイヤ、マンゴーあたりをやってみてください。
綺麗ですよーー。 (2009年05月02日 12時10分00秒)

返事を書く

ひゃっはー！！

ナルーさん

最近派遣も暇で全然稼げないし、とりあえず康介に教えてもらったのやってみたよ。。
オレ童-貞だし、ぶっちゃけヤれるだけでもありがたかったしなヽ(´ー｀)ノ
まさかホントに５万貰えるなんて思ってなかったからぶっちゃけ焦ったわｗｗｗ
http://anego.tometomes.net/zigzPMv/
(2009年05月02日 17時30分16秒)

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Re:【タイ・バンコク】豪華な野菜の盛り合わせ！(05/02)

０ねね０さん

パチパチパチ～（拍手＆フラッシュ）
すごいですね！！
リーフもちゃんと見えますよ。とてもきれい。
野菜の特徴を生かしているところにも感心しますね。

(2009年05月02日 18時01分01秒)

返事を書く

Re:【タイ・バンコク】豪華な野菜の盛り合わせ！(05/02)

Ｒｉｃｈさん

シャトー型って言うのですね～、さすが専門家ですね～（≧∇≦）
特にキュウリはタイ特有の切り方ですね～
屋根の形によくあるような・・・
今度は自宅の屋根もカービングゥ～～～？

（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!! (2009年05月02日 21時25分18秒)

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すごいすごいすごい！！！

キョロキョロぶじこさん

めっちゃきれい～
特に唐辛子は、蘭の花のようですね！
こんなのがちょっとできたら、友達が来た時など、普通のサラダにちょこっと手を加えたら喜んでもらえそ～～！！ (2009年05月02日 22時28分39秒)

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へ？

祖千ンさん

何で？　何で６万も貰えたんだろ？　ｗｗｗｗ
騎乗位セクロスしただけなんだけどなぁｗｗｗｗｗｗ
http://manman.krieh.com/3gzqmdW/
(2009年05月03日 22時07分02秒)

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オイーッス！

タカ@自宅警備中さん

FXとかアフィリとかやってみたけど全然だめだな。。。
結局俺はコレ↓が１番稼げたよ(笑)
http://aportachannel.net/p2p/e6h450b/
(2009年05月03日 23時07分41秒)

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Re:すごーーい(05/02)

オリエンタルBKK さん

二ランさん

＞こんな作品が出来上がったんですね。
＞素晴らしい！
＞次は是非スイカとかパパイヤ、マンゴーあたりをやってみてください。
＞綺麗ですよーー。
-----

そうなんです、フルーツをやってみたいと
思っているのですよ～
難しそうですけどね・・・
(2009年05月05日 06時51分51秒)

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Re[1]:【タイ・バンコク】豪華な野菜の盛り合わせ！(05/02)

オリエンタルBKK さん

０ねね０さん

＞パチパチパチ～（拍手＆フラッシュ）
＞すごいですね！！
＞リーフもちゃんと見えますよ。とてもきれい。
＞野菜の特徴を生かしているところにも感心しますね。
-----

細かい部分もちゃんと細工するところが
凄いと思いました。
さすがタイならではの技ですよね～

(2009年05月05日 06時56分46秒)

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Re[1]:【タイ・バンコク】豪華な野菜の盛り合わせ！(05/02)

オリエンタルBKK さん

Ｒｉｃｈさん

＞シャトー型って言うのですね～、さすが専門家ですね～（≧∇≦）
＞特にキュウリはタイ特有の切り方ですね～
＞屋根の形によくあるような・・・
＞今度は自宅の屋根もカービングゥ～～～？
＞
＞（≧∇≦）ぶぁっはっはっ!!!
-----

胡瓜、やっぱりそう見えますよね～
私もやっていてそう思いました。

いつかはタイ建築の我が家になってたりして？（笑）
(2009年05月05日 06時59分12秒)

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Re:すごいすごいすごい！！！(05/02)

オリエンタルBKK さん

キョロキョロぶじこさん

＞めっちゃきれい～
＞特に唐辛子は、蘭の花のようですね！
＞こんなのがちょっとできたら、友達が来た時など、普通のサラダにちょこっと手を加えたら喜んでもらえそ～～！！
-----

そうそう唐辛子には感動しました。
ぶじこはんも夕食時にちょこっとやってみては？
旦那さん、益々惚れなおすかもよ（＾＾）
(2009年05月05日 07時01分32秒)

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Re:【タイ・バンコク】豪華な野菜の盛り合わせ！(05/02)

気ままなアンさん

わぁ！
お見事！
人参もだけど・・やっぱりキュウリがすごい！
(2009年05月06日 16時24分31秒)

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Re[1]:【タイ・バンコク】豪華な野菜の盛り合わせ！(05/02)

オリエンタルBKK さん

気ままなアンさん

＞わぁ！
＞お見事！
＞人参もだけど・・やっぱりキュウリがすごい！
-----

胡瓜はわりと簡単でしたよ～
ただ力入れすぎるとポキッっていっちゃいますが

(2009年05月09日 06時39分37秒)

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